
Ingrediente Bors de loboda:
- 2 l apa,
- 1 litru bors,
- 1 morcov,
- 1 patrunjel,
- 1 telina mica,
- 1 ceapa,
- 2 cartofi,
- 500 g loboda (8 – 10 legaturi),
- 1 ou,
- 4-5 linguri smantana,
- sare
Mod preparare Bors de loboda:
- Morcovul, patrunjelul si telina curatate, spalate si taiate fideluta sau date pe razatoare impreuna cu ceapa curatate si taiate marunt, se pun la fiert in apa rece.
- Cand sant aproape fierte, se adauga cartofii curatati si taiati cuburi.
- Lobodase curata, se spala, se taie dupa dorinta (mai mare sau mai marunta), se pune in oala, se mai da cateva clocote si se sareaza dupa gust.
- Se adauga borsul fiert separat si se mai da un clocot impreuna.
- Apoi se bate oul intr-o farfurie, cu smantana, adaugand putin cate putin zeama din bors.
- Cand s-a subtiat suficient, se toarna peste bors si dupa 5 minute se ia oala de pe foc.
- Se serveste mai ales rece.
Leave a Reply