Cum se pastreaza legumele proaspete pe timpul iernii
Intr-o gospodarie se folosesc in timpul iernii si legume in stare proaspata, cum sint ceapa, usturoiul, prazul,morcovul, patrunjelul, telina, ridichea de iarna, sfecla rosie, cartofii […]
Sfaturi bucatarie
Ce legume merg cu pestele
Ne place sa gatim sa bucatarim insa cateodata avem nevoie de ajutor. Vrem sa preparam o mancare, un fel principal si nu stim ce garnitura […]
Ciorba de burta branzita
Traditionala as putea spune, ciorba de burta este o mancare care nu lipseste din meniurile restaurantelor din Romania si de multe ori nici de pe […]
Carnea de miel, retete si modalitate de portionare
De obicei, gospodina nu jupoaie singura mielul, ci il cumpara direct de la supermarket :). Barbatul care taie mielul, il si jupoaie, iar gospodina va […]
Ce peste sa mancam ?
Problema pe care o am de fiecare data cand cumpar peste este sa ma intreb cat de proaspat este si pentru faptul ca sunt pescar […]
Cum sa tai ceapa rapid si marunt
Exista multe moduri prin care poti sa tai ceapa rapid si marunt, insa cele utilizate de adevaratii masterchef nu sunt si cele mai usoare pentru […]
Ce este un carpaccio ?
CARPACCIO – aperitiv de origine italiana, alcatuit din felii foarte, foarte subtiri de vita, cruda, servite foarte reci, eventual cu o maioneza usoara. A fost […]
Ce este foie gras ?
Ficat de gasca sau rata obtinut in mod special prin ingrasarea metodica, fortata a pasarilor. Practica ingrasarii fortate a pasarilor era cunoscuta inca din antichitate […]
Sfaturi in bucatarie – piure de cartofi
Daca vrei un piure cremos, pui smantana in cartofi. Daca vrei piureul mai fin, pui in el şi un galbenuş. Daca il vrei pufos si […]
Cum se prepara pelteaua de gutui sau mere
Pelteaua de gutui sau mere se obtine din suc de fructe, fiert cu zahar, dar care are un grad de gelatinizare mai mare, cand se raceste. […]