Skip to content (Press Enter)
Ingrediente cartofi cu ciuperci la cuptor:
- 1,5 kg cartofi,
- 250 g ciuperci,
- 1 ceapa,
- 3 linguri untura,
- 3 linguri faina,
- 1 ceasca smantana,
- 1 ceasca zeama de ciuperci,
- 5 oua,
- verdeata,
- cateva foi de ceapa verde,
- pesmet,
- sare,
- piper
Mod preparare cartofic cu ciuperci la cuptor:
- Se fierb separat cartofii si ciupercile.
- Se strecoara ciupercile si se dau prin masina de tocat carne.
- Se pun intr-o tigaie cu ceapa tocata, prajita in untura, se adauga faina, smintina, zeama de ciuperci si verdeata tocata marunt.
- Se asaza jumatate din cantitatea de cartofi taiati in felii subtiri pe fundul unei cratite unse cu untura si presarata cu pesmet.
- Se pun deasupra 4 oua rascoapte taiate in felii subtiri sau trecute prin masina.
- Peste oua se pun ciupercile prajite si se acopera cu restul de cartofi.
- Deasupra se toarna smintina amestecata cu ou batut, marar, foi de ceapa verde taiate marunt si sare.
- Se presara cu pesmet si se da cratita la cuptor.
- Dupa ce s-a rumenit se scoate si se rastoarna pe farfurie.