Inghetata de ciocolata

E vara e clad, de ce sa nu te racoresti cu o inghetata de ciocolata facuta in casa. E usor de pregatit iar la frigider se tine 2-3 ore pana cand e gata. Poti sa adaugi si alune zdrobite sau 2-3 tipuri de ciocolata de arome diferite pentru un gust deosebit.

Ingrediente inghetata de ciocolata

• 500 ml lapte
• 100 g zahar pudra
• 3 oua
• 2 linguri cacao
• 100 g ciocolata amaruie/dulce
• zeama de lamaie
• 1 lingura amidon alimentar
• 4 linguri de frisca
• 1 praf se sare

Mod preparare inghetatat de ciocolata

1. Se freaca galbenusurile cu 3 linguri de zahar, amidonul si pudra de cacao.
2. Se toarna peste laptele fiert si racit.
3. Se pune amestecul la fiert la foc mic pana se ingroasa si prinde consistenta unei creme.
4. Separat se bat albusurile spuma cu un praf de sare, restul de zahar si cateva picaturi de lamaie adaugate spre final.
5. Se amesteca cu crema de lapte si cacao, iar la sfarsit se incorporeaza cu friscan.
6. Se adauaga ciocolata taiat bucatele, se amesteca putin, astfel incat ciocolata sa ramana cat mai grupata.
7. Inghetata de ciocolata se pune la congelator pentru minimum 2-3 ore inaite de a fi servita.