chec

Aceasta reteta o stiu de la mama mea. Este o reteta simpla si usor de preparat. De fiecare data cand vroiam ceva dulce mama prepara rapid cu ce avea prin casa, cu oua proaspete de tara si faina de grau, fara praf de copt un chec pufos si dulce care se termina rapid din farfurie.

In poze am utilizat jumatate din ingredientele pentru chec, insa ingredientele din reteta de mai jos sunt pentru doua tavi.  In acelasi aluat se pot adauga nuci, stafide, cirese sau visine din dulceata, capsuni, prune etc pentru a obtine ceva mai deosebit.

La fel si daca faceti chec cu portocale, sau cu ciocolata folositi aceeasi reteta. Eu cred ca fac cam in fiecare saptamana, nu contine multe calorii, e usor de preparat si merge de minune la micul dejun cu un pahar de lapte. Cand plecam la munte si vrem sa luam ceva dulce dupa noi facem un chec si il invelim in folie de aluminiu, daca e o temperatura mai joasa acolo unde il tinem e bun si 2-3 zile.

chec

Ingrediente chec simplu cu cacao:

  • 7 oua
  • 1 cana de zahar
  • 1 cana de faina
  • 1-2 linguri cacao
  • sare
  • 50 ml ulei

Mod preparare chec simplu cu cacao:

I. Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat supuma tare. Apoi se adauga zaharul in albusuri si se amesteca pana se topeste.

chec albusuri spuma

II. Galbenusurile se amesteca bine cu un praf de sare si o lingurita de ulei.

chec galbenusuri

galbenusuri chec

III. Peste albusurile batute spuma se adauga treptat amestecand cu telul galbenusurile.

chec amestec

preparare chec

IV. In compozitia obtinuta se adauga faina. Se amesteca usor cu o miscare de jos in sus pentru a omogeniza aluatul.

aluat chec

V. Se ung tavile cu ulei si se tapeteaza cu faina.

tava de chec

VI. Se toarna 80-90% din compozitia de chec in tavi, iar restul se amesteca cu 1-2 linguri de cacao.

chec in tava

chec cacao

VII. Se adauga compozitia cu cacao in tavi si se amesteca cu coada unei linguri in miscari circulare in sensul acelor de ceasornic.

chec tava

tava chec

VIII. Se dau tavile la cuptorul incalzit pentru aprox 30 de min. In functie de cuptor puteti sa verificati daca checul este gata cu o scobitoare.

chec de la cuptor

IX. Dupa ce l-ati scos din cuptor lasati-l 5-8 minute la racit, apoi introduceti o lama de cutit intre chec si tava sa se desprinda usor, si intoarceti tava cu fundul in sus sa iasa checul. Lasati sa se raceasca bine inainte sa taiati din el apoi puneti pe deasupra zahar pudra !

chec zahar

 

Pofta buna !

chec

Chec

This article has 34 comments

  1. Grozava reteta! Am facut-o de mai multe ori si a iesit bine de fiecare data. Creste frumos, nu se lasa, nu crapa si imi place ca nu are multe grasimi.
    Multumesc!

    Reply
    • uleiul este necesar sa tapetati tavile + 1 lingurita sa puneti in aluat, depinde de dvs cat de mult vreti sa tapetati tavile, de obicei cam 100-150 ml este de ajuns pentru 2 tavi + lingurita de ulei de pus in aluat.

      Reply
  2. A aparut prajitura cu mac, ca eu reteta asta de chec am facut-o de vreo 4-5 ori si a iesit minunata, cei mici il adora si mai pun pe langa la masa si un pahar cu lapte.

    Reply
  3. ce facem cu restul de ulei ce ramine, cartofi prajiti, ca sa inteleg ca ne trebuie doar o lingurita de ulei .

    Reply
  4. Mi-a iesit exact ca in poza, e super bun, cred ca o sa mai fac si maine, insa bag doua tavi ca una a fost prea putin.

    Reply
  5. O reteta mai simpla ca asta nu am vazut pana acum, ce bine ar fi daca toate retelele ar fi la fel, recomand cu caldura, mi-a iesit exact ca in poza

    Reply
  6. ti-am urmat reteta…checurile mele se afla la cuptor:)
    ps: am pus 7linguri de ulei in aluat ….sa vedem ce iese,mi s-a parut f putin o lingura

    Reply
    • Buna Vera, sa ne spui cum au iesit, insa 7 linguri de ulei mi se par cam multe, eu nu pun mai mult de o lingura in aluat, hai maxim doua, in rest il folosesc pentru a unge tava, asteptam rezultatul 🙂

      Reply
  7. Astazi il fac si eu, imi face cu ochiul de ceva vreme insa fara praf de copt mi-e frica ca nu o sa creasca, o sa va spun daca mi-a reusit

    Reply
  8. Pingback: Chec cu ciocolata

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *