Gem de gutui pentru iarna

Gem de gutui pentru iarna, reteta simpla si usor de preparat.

1,5 kg gutui
1 kg zahar
apa

1. Se spala bine gutuile apoi se sterg.
2. Curatati gutuile de seminte si cotor.
3. Taiati gutuile fideluta.
4. Gutuile se asaza intr-un vas, se acopera cu apa si se pun la fiert.
5. In momentul in care au inceput sa devina moi, se scot si se cantaresc pentru a pune cantitatea exacta de zahar.
6. Se continua fierberea aproximativ o ora.
7. E gata atunci cand siropul devine gros.
8. Se pune gemul fierbinte in borcane, se pun capacele si se lasa la racit intoarse cu gura in jos.
9.  Apoi se pun in camara, la racoare.