Pateuri umplute cu branza

Fie ca avem nevoie de o gustare (rece sau calda) sau vrem sa facem ceva rapid cu care sa servim invitatii, pateurile cu branza sunt unuele dintre cele mai potrivite. Eu am preparat in acelasi timp si umplute cu branza si cu ciuperi. Am folosit o foaie de aluat frantuzesc de la Linco, branza, sarata, oua si niste patrunjel. Umplutura este simpla, se prepara rapid si la fel de rapid dispar si din farfurie. Va invit sa incercati acest mod foarte usor de preparare al pateurilor cu branza, de ce sa cumparati cand puteti sa vi le preparati chiar Dvs in casa. Sunt bune si calde si reci, sau chiar reincalzite la cuptorul cu microunde.

Ingrediente pateuri umplute cu branza:

o foaie de aluat frantuzesc Linco
300 g branza sarata
doua oua
50 g unt
4-5 fire de marar
seminte de chimen

Mod preparare pateuri cu branza sarata:

I. Aluatul se pune la decongelat la temperatura camerei, nu-l bagati la cuptorul cu microunde:

II. Intr-un bol se pregateste umplutura pentru pateuri din branza sfarimtiata cu furculita, un ou intreg si mararul tocat marunt. Se omogenizeaza bine .

III. Aluatul se intinde pe folia in care a fost impachetat, apoi se taie in doua si o parte se umple cu branza (eu am facut in acelasi timp si cu ciuperci). Se dau marginile la aluat cu galbenus de ou amestecat cu putina apa rece, apoi usor se roluieste aluatul.

IV. Se pune apoi aluatul intr-o tava cu hartie de copt si unsa cu putin unt, apoi se da peste tot cu ou, se pun semintele de chimen si apoi din loc in loc se realizeaza cateva taieturi cu cutitul de pizza.

V. Pateurile cu branza se dau la cuptorul preincalzit la 180 de grade aprox 30 de min, este bine sa verificati dupa primele 20, trebuie sa fie aurii si frumoase.