sos fripturi

Sos pentru fripturi alb cu ciuperci recomand pentru carne de porc si pui.

sos fripturi

1 lingura unt
1 lingura faina
1 ceasca zeama de carne
1 lingura otet
1 lingurita mustar
100 g ciuperci
unt cat o nuca
sare

Se prajeste o lingura de faina cu 1/2 lingura de unt, tinandu-se pe foc pana incepe sa se rumeneasca.
Se stinge cu zeama de carne, la care s-a adaugat otetul si o lingurita de mustar.
Se lasa sa dea un clocot.
Se inabusa in unt ciupercile taiate felii, se amesteca cu sosul, adaugand si unt proaspat cat o nuca.
Daca nu se serveste imediat, se tine la cald intr-un vas cu apa fierbinte.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *