Prajitura cu capsuni

June 8, 2013 Retete Mancare

Pentru ca e sezonul capsunilor iar din acestea poti sa prepari o multitudine de retete m-am gandit sa fac si o prajitura cu capsuni simpla cu aluat de pandispan. Daca pana acum din capsuni preparam dulceturi delicioase sau inghetata preparata in casa, am zis ca trebuie sa incerc si o prajitura cu aceste fructe minunate.

Aluatul pentru prajitura a fost simplul aluat de pandispan, aceelasi mod de preparare ca si la renumitele retete de chec fara praf de copt. Pentru ca tava este mai mare si consistenta putin diferita de aceasta data masuram faina si zaharul cu lingura si toate acestea in functie de cate oua avem. Reteta este cu 8 oua, insa daca aveti o tava mai mare sau vrei sa faceti in mai multe ture sau poate in acelasi timp faceti combinatii de fructe si cu cirese si cu vizine si cu caise, puneti aceeasi cantitate de faina si zahar cat oua ati pus (ex: 20 de oua, 20 linguri faina, 20 linguri zahar).

Can faceti prajituri cu pandispan si vreti sa puneti fructe in acesta trebuie sa stiti un mic secret. Dupa ce turnati aluatul in tava, dati tava la cuptorul incalzit pentru 7-8 minute, apoi scoateti si puneti fructele. Daca puneti fructele de la inceput acestea se vor scufunda in aluat, vor ajunge pe fundul tavii si se vor arde. Puteti sa faceti combinatii de fructe asa cum am facut si eu (cirese si capsuni) sau orice fruct va da prin cap, kiwi, banane, visine, prune, caise sau piersici etc.

Daca va plac prajiturile mai dulci puteti sa tavaliti capsunile inainte prin zahar vanilinat sau zahar brun, acesta la cuptor o sa se caramelizeze si o sa ofere un plus de dulceata prajiturii.

prajitura cu capsuni

Prajitura cu capsuni

Pofta buna !

Ingrediente reteta Prajitura cu capsuni

  • 8 oua
  • 8 linguri de faina
  • 8 linguri de zahar
  • 500 gr capsuni
  • 1 lingura de ulei
  • 1 varf de cutit de sare
  • Timp de pregatire : 10 min
  • Timp de coacere : 30 min
  • Portii : 4-6
  • Dificultate : easy

Mod de preparare Prajitura cu capsuni

  1. Se separa albusurile de galbenusuri.
  2. Albusurile se bat cu mixerul spuma tare, apoi cand s-au intarit se adauga zaharul si se bat din nou pana cand acesta se topeste.
  3. Galbenusurile se freaca cu o lingura de ulei si putina sare pana devin cremoase.
  4. Galbenusurile se toarna peste albusurile spuma, incorporandu-se usor.
  5. Apoi se adauga faina amestecand cu miscari de sus in jos astfel incat aceasta sa se incorporeze fara cocoloase.
  6. Intr-o tava se pune hartie de copt, apoi se toarna aluatul de prajitura.
  7. Se da la cuptoru incalzit la 180 de grade pentru 7-10 minute apoi se adauga capsunile.
  8. Capsunile se spala bine si se taie in doua, apoi se presara peste aluatul de prajitura.
  9. Apoi se mai tine aproximativ 30 de minute la cuptor
  10. Se serveste cu zahar pudra pe deasupra.

57954.8

Comments: 10

  1. Mia Muntean Bogdan June 14, 2013 at 19:17 Reply

    Foarte buna, am facut-o, dar am pus si capsuni si cirese! Foarte buna.

  2. Esanu Corneliu Stefan June 14, 2013 at 19:52 Reply

    Si eu am preparat-o, a iesit beton… nu ma asteptam :)

  3. Andreea Ghiorghiu June 18, 2013 at 12:45 Reply

    mmm ca la mama acasa ,am s-o fac si eu ,sper sa-mi iasa!

  4. Alina Alina-mihaela November 20, 2013 at 15:38 Reply

    ati uitat sa scrieti unde se adauga cele 8 linguri de zahar

  5. Ramona Rotariu April 4, 2014 at 08:55 Reply

    si cu zaharul ce facem?

  6. Popescu Mihaela Andreea April 4, 2014 at 10:52 Reply

    il punem langa prajitura…oricum nu e recomandat…contine multe toxine etc..

  7. Ramona Rotariu April 4, 2014 at 10:53 Reply

    Popescu Mihaela Andreea :D

  8. Popescu Mihaela Andreea April 4, 2014 at 10:53 Reply

    :)

  9. Maria Glisa June 1, 2014 at 10:01 Reply

    Am s-o incerc zilele astea sigur

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*