Castraveti in saramura conserva pentru iarna

August 11, 2011 Retete Mancare

Conservele in saramura pentru iarna sunt cel mai usor de preparat. De castraveciori murati avem nevoie fie pentru o fripturica, fie la salata de boeuf sau cand dorim sa ne revenim din mahmureala :).

castraveti murati saramura

Ingrediente castraveti in saramura:

  • 5 kg castraveti
  • 3 l apa
  • 500 g
  • sare
  • 2 bucati de hrean
  • 5 foi de dafin
  • 2 capatani de usturoi
  • crengute de marar
  • frunze de visin
  • boabe de piper

Mod preparare castraveti murati:

  1. Asaza castravetii intr-un vas mai mare.
  2. Pregateste saramura din apa, 200 g de sare si piper.
  3. Las-o pe foc pana da in clocot, apoi toarna peste castraveti. Acopera vasul.
  4. A doua zi, scoate castravetii din saramura si asaza-i in borcane impreuna cu bastonase de hrean, catei de usturoi, marar si frunze de visin.
  5. Din sarea ramasa, pregateste o alta saramura si toarn-o peste castravetii din borcan.
  6. Leaga bine borcanul la gura si lasa-l sa se raceasca la temperatura camerei.

82454.8

Comments: 3

  1. Marcela Ionita June 25, 2014 at 10:53 Reply

    la prima saramura cita apa folosim ,cei 3 l?

  2. Gabi Pitulice June 26, 2014 at 05:35 Reply

    cei mai buni sunt castraveti

  3. Esanu Corneliu Stefan June 26, 2014 at 10:24 Reply

    exact, daca mai e nevoie se completeaza, dar nu cred

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*