Snitel de pui

Greu nu este sa prepari un snitel de pui, insa sa-l prepari sa iasa si bun si gustos si fraced ai nevoie sa stii cateva mici trucuri. Snitelul are o istorie foarte frumoasa si doar citind despre acesta putem sa intelegem mai bine gustul acestuia. La baza snitelul vienez are se prepara din carne de vita (vitel), noi insa am preparat astazi din carne de pui care ne este mai la indemana si ceva mai accesibila la pret.

Ca sa iasa fraged snitelul de pui trebuie facut din piept de pui proaspat, feliat subtire si batut usor cu ciocanul de snitele. In acelasi mod se prepara si snitelul cu piept de curcan.

Timp de pregatire: 20 min
Timp de gatire: 15 min
Timp Total:  35 min
Numar portii: 6 portii
Grad de dificultate: mediu

Ingrediente snitel de pui:

• 1 piept de pui
• 4 oua
• faina
• pesmet
• sare
• piper

Mod preparare snitel de pui:

I. Pieptul de pui se feliaza subtire, apoi se bate usor cu ciocanul de snitele, se condimenteaza cu sare si piper pe ambele parti si se lasa asa vreo 10 min la frigider. Ca sa nu se rupa fibrele carnii, puteti sa inveliti carnea intr-o folie strech.

II. Intr-o farfurie pragtiti pesmet, iar in alta faina cu pesmet. Oualele se bat spuma si se adauga putina sare si putin piper in ele.

III. Bucatile de carne se trec prima data prin pesmet, apoi prin oua si ulterior prin amestecul de faina cu pesmet. Se prajesc apoi in ulei la foc mediu spre mare pe ambele parti pana cand prin o culoare aurie.

IV. Snitelul de pui se serveste cu orice fel de granitura, se poate utiliza la sandvisuri sau la shaorma.

Pofta buna !