Tort de ciocolata

May 12, 2012 Retete Mancare

Tort de ciocolata usor de preparat, cu glazura de ciocolata si ciocolata rasa pe deasupra, foarte dulce ideal de preparat pentru zilele onomastice, Craciun sau Revelion, chiar pentru orice onomastica. Mare atentie este un tort foarte dulce, daca nu doriti sa iasa asa dulce puteti sa utilizati ciocolata amaruie.

tort de ciocolata

Tort de ciocolata

Ingrediente reteta Tort de ciocolata

  • 10 oua
  • 10 linguri zahar
  • 3 linguri cacao
  • 7 linguri faina
  • 1 praf de copt
  • 250 g ciocolata
  • 200 g unt
  • 4 galbenusuri
  • 2 linguri cacao
  • 100 g zahar
  • 5 linguri apa
  • 1 esenta de vanilie sau de rom
  • 100 g cacao
  • 150 g zahar
  • 100 ml lapte
  • 20 g unt
  • Timp de pregatire : 30 min
  • Timp de coacere : 60 min
  • Portii : 6
  • Dificultate : medium

Mod de preparare Tort de ciocolata

Blat tort de ciocolata:

  1. Se separa albusuruile de galbenusuri.
  2. Se freaca galbenusurile, adaugand pe rand, cate o lingura de cacao
  3. Dupa ce s-a incoporta toata cacaua, se adauga treptat si faina amestecata cu praful de copt Se bat albusurile spuma cu zaharul si se amesteca compozitia cu cea de galbenusuri
  4. Dupa ce s-a omogenizat se torna compozitia in forma de tort in care s-a pus hartie de copt unsa cu ulei si tapetata cu faina
  5. Se da la cuptor 25-30 de minute
  6. Se verifica daca s-a copt cu o scobitoare

Crema tort de ciocolata:

  1. Se rupe ciocolata in bucatele si se amesteca cu 2 linguri de cacao si 5 linguri de apa
  2. Se pune pe foc sa fiarba, la foc mic, pana se ingroasa
  3. Se amesteca galbenusurile cu 100 g zahar si se fierb pe baie de abur, pana se ingroasa Se amesteca apoi cu crema de cacao si se lasa la racit
  4. In acest timp, sefreaca untul spuma si se amesteca cu crema racita.

Glazura tort de ciocolata:

  1. Se amesteca intr-un vas pe foc mic, cacaua, zaharul si laptele
  2. Lasa sa dea cateva clocote
  3. Cand s-a legat se adauga untul

Montare tort ciocolata:

  1. Se tai blatul in 3 parti
  2. Se pune crema intre blaturi, iar deasupra, peste cea de-a treia foaie de blat se torna glazura calda si Seimbraca tortul de ciocolata in glazura
  3. Cand s-a racit glazura se rade ciocolata cu cutitul pe deasupra.

71554.8

Comments: 11

  1. mmmmprajituricaaa September 11, 2012 at 10:30 Reply

    am pus mai mult zahar decat trebuia in crema si acum mi a ramas netopit. cum repar ???????

    • Retete Mancare September 13, 2012 at 15:50 Reply

      Pai mai mult decat sa amesteci incontinuu la ea pe baia de aburi nu ai ce sa faci, insa sfatul meu mai bine faci alta de la zero pentru ca nu necesita multe ingrediente. Sa-mi spui cum a iesit?

  2. Claudia Moldovan November 1, 2012 at 18:24 Reply

    foarte frumos

  3. Giulia Anna Moisii November 23, 2012 at 09:00 Reply

    o pregatesc azi dupa va zic rezultatul….

  4. Georgeta Rozorea November 24, 2012 at 09:07 Reply

    Bravooo trebuie sa fie tare bun.O sa-l fac de Craciun si Anul Nou Multumesc.

  5. Samira Salma November 24, 2012 at 11:41 Reply

    molto buono

  6. Liber Maria December 4, 2012 at 19:19 Reply

    cred că voi încerca să pregătesc acest tort pentru ziua soțului meu.

  7. Eliza Gheorghiu December 13, 2012 at 13:38 Reply

    super tare, incerc si eu.

  8. Retete Mancare December 17, 2012 at 16:27 Reply

    Eliza sa ne spui cum a iesit si daca ti s-a parut greu sa-l prepari

  9. Georgeta May 9, 2013 at 00:10 Reply

    Mmmmmm ce bine arate. Esti super perfectionista

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*