Pasca de Pasti cu branza

January 19, 2012 Retete Mancare
Pasca de Pasti cu branza, un desert care nu trebuie sa lipseasca de pe masa Dvs de Sfitele Sarbatori ale Pastelui. Nu ar trebuii sa fie masa de Pasti de pe care sa lipseasca traditionala Pasca de Pasti.
Pasca de pasti

Ingrediente reteta Pasca de Pasti cu branza

  • 600 g faina
  • 1 plic drojdie uscata
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingurita zahar
  • 350 ml lapte
  • 200 g caacaval
  • 100 g telemea de oaie
  • 100 g branza dulce
  • 1 legatura marar si patrunjel
  • 150 ml ulei
  • 1 galbenua
  • 1/2 lingurita sare grunjoasa
  • 1 lingurita seminte de chimen
  • Timp de pregatire : 60 min
  • Timp de coacere : 40 min
  • Portii : 6-8
  • Dificultate : medium

Mod de preparare Pasca de Pasti cu branza

  1. Faci o maia din drojdie, zahar, 3 linguri faina si 300 ml lapte caldut.
  2. O lasi sa creasca la cald, timp de 30 de minute.
  3. Intre timp, razi fin telemeaua si cascavalul.
  4. Speli si toci marunt verdeata.
  5. Amesteci branzeturile cu verdeata.
  6. In faina cernuta ramasa, adaugi maiaua, sarea si restul de lapte si omogenizezi.
  7. Framanti aluatul incorporand treptat 125 ml ulei.
  8. Presari peste aluat putina faina, il acoperi cu un servet si il lasi sa creasca timp de 45 de minute, la cald.
  9. Imparti aluatul in trei parti egale, pe care le intinzi sub forma de dreptunghi.
  10. Pui umplutura pe fiecare si rulezi, apoi impletesti rulourile.
  11. Asezi pasca intr-o forma rotunda unsa cu uleiul ramas si o lasi sa creasca timp de 20 de minute, intr-un loc cald, ferit de curent.
  12. Presari sarea grunjoasa si coci pasca 40 de minute, la foc mijlociu.
  13. Probezi daca este coapta cu ajutorul unui pai, apoi o scoti, o ungi imediat cu galbenus si o presari cu seminte de chimen sau susan.

76054.8

1 comment

  1. Retete de pasti April 12, 2013 at 20:24 Reply

    […] Pasca de Pasti […]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*