Mic dejun sanatos

June 18, 2013 Retete Mancare

De ceva vreme tot ma gandesc care ar fi cea mai buna propunere pentru un mic dejun sanatos. M-am gandit la fructe, iaurturi, cereale cu lapte, pateu sau branza topita, insa pana la urma am gasit combinatia perfecta de mic dejun sanatos.

mic dejun sanatos

Mic dejun sanatos

Stiu multi o sa spuneti ca ce v-am propus nu e sanatos (carnea de porc) :) si ca mai bun e un iaurt dimineata….da un iaurt facut din prafuri din apa cu var care se face iaurt pana ajunge la supermarket pe raft. Poate o sa spuneti ca mai bun ar fi un mezel, un salam o sunca presata ….. gresit carne procesata, aditivata sau chiar prafuri + apa = salam :).

Pai singur o printre Dvs o sa fie si din cei care spun ca mai bun ar fi un fruct, sau eventual un amestec de seminte (nuci, alune, chestii… ) ….gresit din nou, pana la urma cati dintre dvs stiu care este alimentatia corecta a omului (cititi aici)? ce trebuie sa mancam si cand, daca la micul dejun bagam fructe la amiaza fructe si seara fructe normal ca lesinam pe strada :).

Cafea – nu dicust de cafea, cafeaua dimineata nu este mic dejun – sa dispara toata curele de slabit si toti doctorii astia cu doctorate la colt de strada care spun: Mic dejun – o cana de cafea fara zahar, … marti – o cana de cafea fara zahar, cafeaua nu face decat sa stoarca corpul de energie, nu il ajuta sa creeze energie asa ca mai bine beti un ceai.

Mic dejun la englezi: Sunca si oua, fasole, carnati, budinca, paine prajita cu unt, rosii, ciuperci si o ceasca de ceai

Mic dejun la turci: miere, unt, oua fierte, masline negre, castraveti, rosii si branza din lapte de oaie.

Mic dejun la austrieci: paine cu unt si gem, carnuri reci, branzeturi, iaurt, fructe si sucuri din fructe, ceai, cafea, ciocolata calda sau lapte

* ce satios mananca alte popoare :)

mic dejun cu ou

Mic dejun cu ou

Dupa mine micul dejun sanatos trebuie sa fie si satios si trebuie sa ofere corpului un necesar de carbohidrati, glucide si vitamine pentru a trece cu bine peste efortul zilnic. Glucidele sunt foarte importante, va intrebati cateodata de ce aveti stari de lesin si parca simtiti nevoia de ceva dulce, ei asta inseamna glicemie scazuta. Nu trebuie sa mancati dulciuri, insa o lingurita de miere, un ceai cu zahar brun, un pahar de suc de portocale cu sirop de artar sunt alimentele care nu ar trebuii sa lipseasca la micul dejun.

De masline nu mai vorbesc, fie masline simple verzi sau negre la fiecare mic dejun, fie cate o lingura de ulei de masline extravirgin luat pe stomacul gol, sau rumenti putina paine la prajitor, condimentati-o cu putin oregano si apoi inmuiati in ulei de masline, asta fac grecii, ei nu intind unt pe paine ci inmoaie paine in ulei :).

Revenin la micul nostru dejun sanatos, satios si romanesc :) si spun romanesc pentru ca batranii nostri dimineata spargeau doua oua in tigaie si incalzeau putina carne de la garnita (carne de porc) asa ca e si romanesc si traditional :), a fost rezultatul unei incercari.

mic dejun a la cornel

Mic dejun a la Cornel

Oul preparat in mod “18 stele michelin” iar carnea prajita usor pe gril sau in tigaie fara ulei, nu va mai spun mai multe, eu zic sa incercati sa sa-mi spuneti daca v-a placut. In poza nu se mai vede, insa am avut un suc de portocale si lamaie indulcit cu sirop de papadie ;).

un mic dejun sanatos

Un mic dejun sanatos

Reteta mai jos :)

Ingrediente reteta Mic dejun sanatos

  • 2 oua
  • 2 felii de paine patrate
  • 2 cubulete de cascaval
  • 4 felii de muschi de porc afumat / piept de pui afumat
  • 6-7 masline verzi
  • 4-5 fire arpagic verde
  • 50 g unt
  • Timp de pregatire : 5 min
  • Timp de coacere : 10 min
  • Portii : 2
  • Dificultate : easy

Mod de preparare Mic dejun sanatos

  1. Feliile de muschi de porc sau piept de pui afumat se prajesc pe un gril fara ulei cate 4-5 minute pe fiecare parte.
  2. In mijlocul feliilor de paine se realizeaza o taietura cu un cutit in forma patrata, pastrand miezul.
  3. Intr-o tigaie se pune untul la incins si feliile de paine gaurite.
  4. In mijlocul lor se sparge cate un ou, iar pe miezul de paine ramas din scobitura se pune si acesta in tigaie iar deasupra se pun cubuletele de cascaval.
  5. Se pune capacul la tigaie si se lasa la foc mic astfel incat oul sa se faca bine insa in interior sa ramana usor moale.
  6. Se serveste alaturi de cateva masline versi zi arpagic verde tocat pe deasupra.

56854.8

Comments: 5

  1. Retete Mancare June 18, 2013 at 22:20 Reply

    Asta the mic dejun…

  2. Catalin Ghilici June 19, 2013 at 08:23 Reply

    beton!

  3. Esanu Corneliu Stefan July 27, 2013 at 08:00 Reply

    Asta servesc de dimineata… gata m-am hotarat.

  4. Ofelia Calugaru July 31, 2013 at 18:14 Reply

    F bune

  5. Oua in cupe de ardei gras January 5, 2014 at 11:44 Reply

    […] prajite in cupe de ardei gras, e la fel de simplu ca oualele ochiuri in rondele de paine ┬ásau un mic dejun sanatos asa cum ii spun eu :). Reteta mai jos […]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*