Maioneza vegetala

April 19, 2012 Retete Mancare

Maioneza vegetala din legume, reteta de post pentru un sos de maioneza. Ideal pentru salatele de post, in special pentru salata de vinete sau salata de cruditati. Maioneza vegetala este foarte buna si atunci cand ai pofta de o salata boeuf dar fara carne si vrei sa fie de post, sau este ideala pentru cei care au probleme cu ficatul deoarece nu contine ou.

maioneza vegetala

Maioneza vegetala

Ingrediente reteta Maioneza vegetala

  • 1 cartof mare fiert
  • 1 capatana de telina fiarta
  • 1 ceasca de ulei
  • zeama de la o lamaie
  • 2 lingurite mustar
  • 2 linguri de apa foarte rece
  • Timp de pregatire : 10 min
  • Timp de coacere : 15 min
  • Portii : 2-4
  • Dificultate : easy

Mod de preparare Maioneza vegetala

Se curata cartofull telina si se fierbe bine in apa cu sare.
Dupa ce se raceste, se paseaza intr-un castron si se amesteca, cu lingura de lemn sau mixerul, cu mustarul, zeama de lamaie si (putin cate putin) uleiul.
Pe parcurs, se adauga si cate putina apa rece.

48854.8

Comments: 7

  1. Ardeleanu Petre December 30, 2012 at 18:21 Reply

    foarte buna m.

  2. Marius Si Marcela Muntean March 15, 2013 at 17:44 Reply

    PE CIND VINE POSTUL.

  3. Adina Muresanu July 25, 2013 at 11:20 Reply

    O intrebare: aceasta maioneza are mult ulei, in concluzie si multe calorii (ca de altfel si retetele clasice de maioneza). Ai idee cum s-ar putea reduce procentul de ulei din reteta?

  4. Esanu Corneliu Stefan July 27, 2013 at 11:33 Reply

    E destul de greu sa faci o maioneza vegetala fara ulei, daca rvei sa fie mai santoasa incearca sa folosesti ulei de masline extravirgin

  5. Salata de boeuf de post December 4, 2013 at 20:27 Reply

    [...] cu maioneza. Avem cateva solutii la o maioneza de post sau vegetala insa cea mai buna este cea vegetala, care chiar daca in reteta originala se folosete si cartof si telina, eu am facut-o doar cu cartof [...]

  6. Caro December 19, 2013 at 13:51 Reply

    O maioneza vegetala fara ulei aproape deloc se poate face dintr-un avocado copt f bine (decojit si taiat bucatele), sare, mustar, suc de lamaie si fff putin ulei vegetal. Se pun ingredientele in robotul cu lama in forma de S (sau se foloseste un blender vertical) si se adauga apa rece pana la consistenta dorita.

  7. Ibolya Fita January 18, 2014 at 19:48 Reply

    foarte buna

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*