Gogosari in otet – conserve pentru iarna

August 11, 2011 Retete Mancare

Pentru friptura sau pentru salata de boeuf o sa ai mereu nevoie de o astfel de conserva in camara. Gogosari murati in otet, reteta usoara  cu 5 kg de ardei, traditionala. Gogosarii o sa iasa acri nu dulci cum sunt cei din magazin sau cei pusi cu pikantfix.

gogosari in otet muraturi

 

Ingrediente gogosari in otet:

  • 5 kg gogosari
  • 1 l otet
  • 2 l apa
  • 6 linguri cu sare
  • 2 linguri cu zahar
  • 1 radacina de hrean
  • 1 capatana de usturoi
  • 5 foi de dafin
  • 2 linguri cu boabe de mustar
  • 2 linguri cu boabe de piper

Mod preparare conserva gogosari pentru iarna:

  1. Spala gogosarii, indeparteaza-le cotorul si semintele. Ii poti lasa intregi sau sa-i tai in 4.
  2.  Asaza-i intr-un borcan, alternand cu bastonase de hrean si catei de usturoi.
  3. Pune la fiert apa cu otetul, sarea, zaharul, foile de dafin, boabele de piper si de mustar.
  4. Lasa sa dea in 1-2 clocote, apoi toarna fierbinte peste gogosari.
  5. Dupa cateva minute, daca este cazul, completeaza cu amestecul de otet. Inchide ermetic, acopera cu paturi si lasa la racit.

 

33554.8

Comments: 3

  1. gianina radu September 27, 2012 at 15:23 Reply

    gogosari in otet conserva pentru iarna

  2. Cartofi frantuzesti la cuptor April 21, 2013 at 18:48 Reply

    [...] nu sunteti carnivori atunci neaparat langa ei trebuie sa aveti o salata de salata verde sau niste gogosari in otet, altfel asa singuri parca te-ai imbraca la costum si in loc de pantofi iti iei adidasi in picioare [...]

  3. Gantu Adrian September 7, 2013 at 09:42 Reply

    E Super Reteta.Bafta in continuare in bucatarie tuturor gospodinelor si gospodarilor.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*