Supa de linte rosie, reteta de post

 

Ingrediente supa de linte rosie

• 350-400 g linte rosie
• 1 morcov
• 1/2 telina
• 2 cepe
• 2 foi de dafin
• 1 legatura de patrunjel verde
• 3 linguri cu ulei de masline
• boabe de coriandru
• sare
• piper

Mod preparare supa de linte rosie

1. Taie ceapa marunt si caleste-o in uleiul incins.
2. Adauga telina si morcovul dat pe razatoarea mica si lasa-le sa se inmoaie.
3. Stinge cu doi litri de apa clocotita si adauga lintea spalata bine.
4. Cand incepe sa fiarba lintea, aduna spuma de deasupra.
5. Potriveste de sare si piper, si adauga foile de dafin si coriandru.
6. In scurt timp, cand lintea va fi fiarta, supa se va ingrosa.
7. Serveste cu verdeata tocata fin.