Pui cu masline si cartofi la cuptor

Ingrediente pui cu masline si cartofi la cuptor (4 portii) :

• 1 pui mare (cea 1,4 kg)
• 5 catei de usturoi
• sare, piper
• 8 foi de dafin
• 6 linguri ulei de masline
• 150 mi vin alb sec
• 600 g cartofi rosii mici
• 80 g masline verzi fara sâmburi

Mod preparare pui cu masline si cartofi la cuptor:

1. Se incinge cuptorul la 200 °C.
2. Se piseaza usturoiul.
3. Puiul se treaca pe dinauntru si pe dinafara cu sare si piper si se umple cu 2 catei de usturoi si 4 foi de dafin.
4.  Se asaza puiul intr-o tava sau intr-o forma de sufleu; se unge cu 2 linguri ulei si se toarna vinul; se coace la cuptor 30 min.
5. Se decojesc cartofii, se spala si se taie jumatati pe lung.
6. Se scoate tava din cuptor. Se asaza de jur-imprejurul puiului cartofii, 3 catei de usturoi, 4 linguri foi de dafin si maslinele.
7. Se sareaza si se pipereaza; se mai coace 40 min
8. Puiul cu masline si cartofi e serveste direct din tava.