Omleta cu sunca si ciuperci

Ingrediente

• ciuperci (ghebe,bureti sau ciuperci albe) 100 g
• sunca 100 g
• ceapa uscata 1
• ulei 2 linguri
• oua 2
• smantana 50 ml
• ceapa verde 1 legatura
• sare
• piper

Mod preparare

1. Ciupercile se curata, se spala bine si se taie în felii nu prea mari.
2. Ceapa se curata si se taie marunt.
3. Sunca se taie cubulete.
4. Ceapa verde se spala, se absoarbe apa cu un servetel si se taie în felii subtiri .
5. Într-un castron se mixeaza ouale cu smantana, sare si piper.
6. Cuptorul se încinge pana la temperatura de 180 C.
7. In tigaie se încinge uleiu l, se prajesc ciupercile 15 minute.
8. Se adauga ceapa, sunca si se lasa pe foc înca 7 minute, amestecand periodic.
9. Se ia de pe foc, se adauga ouale batute cu smantana, se dau la cuptor si se lasa 15 minute.
10. Inainte de servi re, se presara ceapa verde.