Un alt mod prin care poti sa prepari carnea de berbecut. Niste frigarui marinate de berbecut fripte la gratar cu ierburi aromate, o minunatie.
1 kg carne de berbecut
boabe de piper
boabe de mustar pentru marinata
1 lamaie
1 ceapa
2 catei de usturoi
2 linguri cu ulei de masline
rozmarin
sare
piper
- Intr-un castron, amesteca usturoiul zdrobit, ceapa tocata marunt, uleiul, zeama de lamaie, rozmarinul si un praf de sare si piper.
- Pune in marinata carnea de berbecut taiata in fasii si lasa la rece minimum o ora.
- Scurge carnea si infige-o usor pe bete de frigaruie.
- Tavaleste-le prin boabe de piper si mustar si rumeneste-le pe gratar pe toate partile.
- Din cand in cand, stropeste-le cu marinata.
- Serveste-le fierbinti, alaturi de salata verde si rosii cherry.