Retete Mancare
Cui nu-i place carnea de porc pregatita la cuptor cu legume? Imi place carnea foarte mult, insa evit sa o consum preparata in tot felul de sosuri care nu cad bine la stomac de accea imi place sa o prepar cat mai simplu.
Combinatie perfecta am gasit-o chiar acum, ceapa rosie coapta la grill/cuptor merge de minune cu carnea de porc. Pot sa spun ca la fiecare bucatica de cotlet de porc am adaugat in furculita si o feliuta de ceapa coapta. Cred ca ce mai mergea, daca spre final stropeam carnea cu putin vin alb, insa doar putin, poate incercati voi si-mi spuneti cum a iesit.
Ingrediente Cotlet de porc la cuptor:
- 500 gr cotlet de porc fara os (merge si muschi si ceafa)
- 2 rosii
- 2 cepe rosii
- 1 ceapa alba
- 300 gr ciuperci proaspete
- 1 dovlecel
- 1 ardei gras galben
- sare
- piper
- 100 ml ulei de masline
Mod preparare cotlet de porc la cuptor:
Cotletul de porc de taie in felii groase de 1.5 – 2 cm grosime. Se incinge ulei intr-o tigaie si se rumeneste bine pe ambele parti carnea.
Intr-un vas de yena se pune putin ulei de masline si se aseaza feliile de cotlet de porc. Se condimenteaza carnea bine pe ambele parti cu sare si piper (dupa gustul fiecaruia).
Se da la cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 15-20 de min.
Legumele se feliaza cum sunt in poze, ceapa se da in doua, dovleceul curatat se taie feliute, la fel si rosiile si ardeiul. Ciupercile raman intregi
Se pun toate legumele la grill si condimenteaza cu putina sare si piper.
Friptura de cotlet de porc la cuptor se consuma simpla doar cu garnitura de legume si un pahar de vin alb alaturi.
