Retete Mancare
Cu dulceata, cu miere sau cu finetti am tot facut, de ce sa nu incercam si cu altceva. Umplutura pe care am folosit-o la clatite de aceasta data este unsa sarata nu dulce asa cum suntem toti obisnuiti. Am amestecat branza de vaci sarata cu smantana, ardei gras, castravete pentru prospetime si putin usturoi pentru o aroma mai puternica. Incercati si voi, din desert transformati clatita intr-un aperitiv foarte gustos.
Ingrediente clatite cu branza:
- 3 oua
- 100 ml apa minerala
- 100 ml lapte
- un praf de sare
- esenta de migdale
- esenta de rom
- faina (cat cuprinde)
- 350 g branza
- 50 g smantana
- 1/4 ardei gras
- 1/4 castravete (turcesc)
- piper
- marara
- un catel de usturoi
- 10 ml de ulei pt prajit
Mod preparare clatite umplute:
- Intr-un bol se amesteca oualele, cu laptele, apa minerala, sarea, esentele si se adauga faina treptata pana cand formam un aluat de consitenta laptelui batut.
- Se coc clatitele intr-o tigaie unsa cu putin ulei pe ambele parti.
- Intr-un al bol se pune branza care se preseaza cu o furculita sa devina in bucatele mai mici.
- Se adauga smantana, ardeiul si castravetele taiat cubulete mici si usturoiul pisat.
- Se condimenteaza cu piper si se adauga si mararul tocat marunt.
- Se umplu apoi clatitele si se dau la frigider pentru 20-30 de min inainte de a fi consumate.
Pofta buna !
delicioase!