Deserturi

Salam de biscuiti

salam de biscuiti reteta

Dupa mine e cel mai rapid desert care si tine multa vreme si merge al orice masa a zilei. De obicei cand imi scade glicemia si ma i-au ametelile sti sigur ca trebuie sa “consum” ceva dulce. Ca sa nu muncesc in fiecare zi pentru dulcegarii cam o data pe luna prepar salam de biscuiti. E simplu … pac pac … crema pac pac … amestec … pac pac la rece vreo doua ore uite asa am ceva dulce pentru toata saptamana. Merge la micul dejun cu un pahar de lapte, la serviciu dupa pranz o feliuta de ceva dulce si seara “daca imi scade glicemia” pac mai bag o feliuta. Mai jos o sa vedeti si voi reteta cat de simplu este de preparat.

salam de biscuiti
Salam de biscuiti

Timp de pregatire: 10 min
Timp de gatire: 10 min
Timp Total: 140 min
Numar portii: 10-15 portii
Grad de dificultate: simplu

Ingrediente salam de biscuiti:

  • 1 kg biscuiti
  • 300 ml lapte dulce
  • 250 g rahat pentru cozonac
  • 2-3 linguri de zahar
  • 2 linguri de cacao
  • 100 g unt
  • 100 g nuca de cocos
ingrediente salam de biscuiti
Ingrediente salam de biscuiti

Mod preparare salam de biscuiti: 

I. Intr-un ibric mai mare se pun la incalzit laptele cu zaharul, cacaoa, rahaturl si untul si se tine pe foc amestecandu-se usor pana cand untul se topeste. Se ia de pe foc si apoi se lasa la racit.

realizare crema
Realizare crema

II. Biscuitii se pun intr-un bol rupandu-se in maine si bucatele mai mici si mai mari pastradn vreo 4-5 intregi deoparte. Peste cei din bola se toarna crema din ibric si se amesteca usor cu o lingura de lemn pana cand toti biscuitii au prins din crema si inmuiat usor. Daca e prea mult crema si aluatul este prea moale mai adaugati 1-2 bisscuiti, daca e prea tare mai puteti adauga putin lapte.

crema peste biscuiti
Crema peste biscuiti

III. Ulterior se adauga cam trei sferturi din nuca de cocos amestecand astfel incat aceasta sa se distribuie uniform in tot aluatul.

adaugare nuca de cocos
Adaugare nuca de cocos

IV. Pe masa intindeti folie strech sau de aluminiu si incepeti sa puneti aluatul pentru salamul de biscuiti distribuind-ul in mod egal. Impaturitia folia si incepeti sa strangeti usor de la capete, apoi pe mijloc, roluti, apoi iar mai strangeti de la capete si tot asa pana cand se creaza un baton consistent de aluat care intr-un final va devenii salamul de biscuiti.

montaj salam de biscuiti
Montaj salam de biscuiti

IV. Dupa ce ati format batoanele le dati la rece cam vreo doua ore pana sa puteti sa taiati din ele.

rezultat
Rezultat

V. Dupa ce au stat la rece cand le coateti din folie presarati pe platou nuca de cocos prin care tavaliti salamul de biscuiti.

salam de biscuiti reteta
Salam de biscuiti reteta

Serviti oricand cu placere !

salam cu biscuiti
Salam cu biscuiti

Pofta buna !

You may also like...

6 Comments

  1. imi pare rau sa spun dar din cauza anuntului nu se poate citi reteta complet, in partea stanga unde sunt cantitatile textul e acoperit complet de anunt

  2. Buna Maria, iti multumesc pentru atentionare, imi poti spune daca acum este in regula si se poate citi reteta completa? Merci

  3. Liliana Necula says:

    nu nu se pot citi retetele

  4. Cine a scris aceasta reteta a scris.o gresit. Nu va suparati pe mine dar mai trebuie sa se duca la scoala nu se intelege nimic din ceia ce scrie, Trebuie sa scrie mai clar…………

  5. […] Mereu mi-au placut biscutii facuti in casa, mai ales cei cu nuca sau cu ciocolata care mergeau de minune la micul dejun. Reteta de mai jos inglobeaza nuca si ciocolata insa am adaugat si putin dovleac, care ofera o dulceata aparate si o aroma deosebita biscuitilor. […]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *