Salam de biscuiti

October 23, 2013 Retete Mancare

Dupa mine e cel mai rapid desert care si tine multa vreme si merge al orice masa a zilei. De obicei cand imi scade glicemia si ma i-au ametelile sti sigur ca trebuie sa “consum” ceva dulce. Ca sa nu muncesc in fiecare zi pentru dulcegarii cam o data pe luna prepar salam de biscuiti. E simplu … pac pac … crema pac pac … amestec … pac pac la rece vreo doua ore uite asa am ceva dulce pentru toata saptamana. Merge la micul dejun cu un pahar de lapte, la serviciu dupa pranz o feliuta de ceva dulce si seara “daca imi scade glicemia” pac mai bag o feliuta. Mai jos o sa vedeti si voi reteta cat de simplu este de preparat.

salam de biscuiti

Salam de biscuiti

Timp de pregatire: 10 min
Timp de gatire: 10 min
Timp Total: 140 min
Numar portii: 10-15 portii
Grad de dificultate: simplu

Ingrediente salam de biscuiti:

  • 1 kg biscuiti
  • 300 ml lapte dulce
  • 250 g rahat pentru cozonac
  • 2-3 linguri de zahar
  • 2 linguri de cacao
  • 100 g unt
  • 100 g nuca de cocos
ingrediente salam de biscuiti

Ingrediente salam de biscuiti

Mod preparare salam de biscuiti: 

I. Intr-un ibric mai mare se pun la incalzit laptele cu zaharul, cacaoa, rahaturl si untul si se tine pe foc amestecandu-se usor pana cand untul se topeste. Se ia de pe foc si apoi se lasa la racit.

realizare crema

Realizare crema

II. Biscuitii se pun intr-un bol rupandu-se in maine si bucatele mai mici si mai mari pastradn vreo 4-5 intregi deoparte. Peste cei din bola se toarna crema din ibric si se amesteca usor cu o lingura de lemn pana cand toti biscuitii au prins din crema si inmuiat usor. Daca e prea mult crema si aluatul este prea moale mai adaugati 1-2 bisscuiti, daca e prea tare mai puteti adauga putin lapte.

crema peste biscuiti

Crema peste biscuiti

III. Ulterior se adauga cam trei sferturi din nuca de cocos amestecand astfel incat aceasta sa se distribuie uniform in tot aluatul.

adaugare nuca de cocos

Adaugare nuca de cocos

IV. Pe masa intindeti folie strech sau de aluminiu si incepeti sa puneti aluatul pentru salamul de biscuiti distribuind-ul in mod egal. Impaturitia folia si incepeti sa strangeti usor de la capete, apoi pe mijloc, roluti, apoi iar mai strangeti de la capete si tot asa pana cand se creaza un baton consistent de aluat care intr-un final va devenii salamul de biscuiti.

montaj salam de biscuiti

Montaj salam de biscuiti

IV. Dupa ce ati format batoanele le dati la rece cam vreo doua ore pana sa puteti sa taiati din ele.

rezultat

Rezultat

V. Dupa ce au stat la rece cand le coateti din folie presarati pe platou nuca de cocos prin care tavaliti salamul de biscuiti.

salam de biscuiti reteta

Salam de biscuiti reteta

Serviti oricand cu placere !

salam cu biscuiti

Salam cu biscuiti

Pofta buna !

20554.8

Comments: 3

  1. Maria Vicsoreanu December 20, 2013 at 14:32 Reply

    imi pare rau sa spun dar din cauza anuntului nu se poate citi reteta complet, in partea stanga unde sunt cantitatile textul e acoperit complet de anunt

  2. Vasi Si Miha Ilciuc December 29, 2013 at 19:24 Reply

    mmm

  3. Retete Mancare January 5, 2014 at 11:03 Reply

    Buna Maria, iti multumesc pentru atentionare, imi poti spune daca acum este in regula si se poate citi reteta completa? Merci

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*