iahnie de fasole

Iahnie de fasole prajita cu costita afumata gata in 30 de minute ! nu vi se pare adevarat avand in vedere timpul necesar in care fasolea trebuie sa stea la inmuiat in apa sau eventual timpul in care trebuie sa fierbi fasolea de in 2-3 ape. Reteta de mai jos de iahnie de fasole se bazeaza pe fasole boabe din conserva si asta ne ofera posibilitatea de a realiza o mancare gustoasa in mai putin de 30 de minute.

Mie imi place fasolea ca aliment, fie ca fac fasole batuta sau ciorba de fasole cu afumatura, reusesc de fiecare data sa realizez o mancare gustoasa care e si pe placul sotiei si cel mai mult si pe placul meu. Fasolea este alimentul cu cea mai multa proteina de crestere pentru muschi astfel o recomand tuturor,  mai ales sportivilor, insa nu uitati si de efectele adverse : ) (gaze lacrimogene).

Reteta de iahnie de fasole prajita prezentata mai jos este rezultatul poftei mele si asta pentru ca cateodata mi-e pofta de o mancare de fasole insa fie trebuie sa stau 2 ore cu fasolea la fiert fie trebuie sa astept de pe o zi pe alta sa se inmoaie boabele. Chiar daca nu sunt fan conserve a trebuit sa apelez la aceasta solutie pentru a-mi satisface papilele gustative, astfel am reusit sa-mi pregatesc o iahnie de fasole in mai putin de 30 de minute. Incercati si voi si astept parerile voastre.

iahnie de fasole

Ingrediente iahnie de fasole cu costita afumata:

  • 2 cutii fasole fiarta (boabe, 480 g cutia)
  • 300 g bacon / costita afumata / piept de porc afumat
  • 200 ml suc de rosii
  • 1 ardei kapia
  • 2 cepe rosii
  • o lingurita sare
  • o lingurita cimbru
  • o lingurita oregano
  • 1/2 lingurita piper boabe
  • 8-10 fire de arpagic verde sau putina ceapa verde

ingrediente iahnie de fasole

Mod preparare iahnie de fasole cu costita afumata:

Baconul se taie cubulete si se pune la prajit in tigaie cu 1 lingura de ulei. Dupa ce se rumeneste bine pe toate partile se scoate si se pune pe o farfurie.

bacon la prajit

In uleiul ramas in tigaie se caleste ceapa si ardeiul tocate marunt dupa preferinta julien sau cubulete.

legume la calit

Dupa ce s-au calit se adauga boabele de fasole din conserva, asta dupa ce le-ati scurs de zeama din conserva si le-ati clatit bine cu apa rece.

adaugare fasole boabe

Se adauga apoi sucul de rosii si usturoiul tocat marunt.

adugare suc de rosii

la gatit

Condimentati cu sare, piper, cimbru si oregano si tineti pe foc mic cam 8-10 minute timp in care amestecati usor de vreo 2-3 ori.

adaugare bacon

Spre final adaugati bacon-ul si arpagicul verde, mai tineti 1 minute pe foc si gata mancarea.

arpagic verde

iahnie de fasole prajita

This article has 9 comments

  1. Bun bun bun …. nemaipomenit de bun, nu ma gandeam ca poti sa faci o mancare de fasole asa repede, buna ideaa cu fasolea la conserva 😉

    Reply
  2. Pingback: Ciorba de fasole de post

  3. ptr.ca fundul nostru sa nu se transforme intr-un tun care lanseaza bombe peste bombe atunci fasolea dupa ce a fost inmuiata se pune la fiert in apa rece,cind incepe sa fiarba se dau citeva clocote si apoi se arunca apa..si din nou se pune la fiert in apa rece si cind fierbe apa se arunca dupa ce a dat citeva clocote …aceasta operatiune se repeta de 3 ORI !!!! dupa asta nu mai este pericol de asfixiere …toata chestia sta in coaja in care sunt invelite boabele de fasole,din cauza ei sunt atitea probleme nu fasolea in sine ci coaja provoaca acele gaze nenorocite,daca se arunca apa asa cum am spun puteti minca linistiti fasole …chestia o stiu de la mama-mare a mea..sfaturile date de batrini nu dau gres niciodata !!!! SUCCES si hai sa mincam cit mai multa fasole..neaparat cu ceapa rosie zdrobita cu pumnul !!!! mmmm…..

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *