Ciocolata de casa

July 6, 2013 Retete Mancare

Cam toata lumea stie sa prepare aceasta reteta, insa sa-ti iasa asa cum trebuie ai nevoie sa sti cate mici trucuri.  Fie ca prepari ciocolata simpla doar cu lapte praf sau adaugi in ea si nuci, ingredientele si modul de preparare este in proportie de 90% la fel. Diferit la reteta mea sunt cele 20 de minute de tinut ciocolata la cuptor inainte s-o dam la frigider.

ciocolata de casa

Ciocolata de casa

Timp de pregatire: 10 min
Timp de gatire: 30 min
Timp Total: 3 ore
Numar portii: 6-8 portii
Grad de dificultate: usor

Ingrediente Ciocolata de casa

  • 100 ml de apa
  • 250 gr margarina sau unt
  • 500 gr zahar
  • 1.5 kg de lapte praf
  • 50 gr cacao
  • 300 gr nuci sau alune
ingrediente ciocolata de casa

Ingrediente ciocolata de casa

Mod preparare ciocolata de casa

I. Apa si zaharul se pun intr-o oala pe foc si se tin pana cand zaharul se topeste. Dupa ce s-a topit se trage oala de foc si se adauga margarina amestecandu-se pana cand aceasta se topeste.

II. Alunele daca nu gasiti nesarate si sunt cu sare se spala inainte in apa rece bine bine apoi se lasa pe un prosop de bucatarie la scurs. Dupa ce s-au scurs de apa se pun intr-o tigaie la copt, iar in momentul cand au prins putina culoare se adauga 2-3 linguri de zahar. Asteptati pana cand zaharul se caramelizeaza si acopera alunele. Alunele se pun uletrior in tava pe hartia de copt si se distribuie in mod egal.

III. In untul topit cu siropul de zahar se adauga laptele praf si se amestca cu un mixerul pana cand acesta se omogenizeaza. Se toarna jumatate din compozitie in tava, intinzand usor cu o lingura de metal inmuiata din cand in cand in apa. In restul de compozitie se adauga cacaua, se omogenizeaza si se toarna peste compozitia alba din tava.

IV. Se da tava cu ciocolata de casa la cuptorul incalzit la 160 de grade pentru 25 de min. Apoi se scoate si se lasa la racit la temperatura camerei. Ulterior se pune la frigider pentru 2-3 ore sa se intareasca bine.

ciocolata de casa alba si neagra

Ciocolata de casa alba si neagra

 

Pofta buna !

41254.8

Comments: 13

  1. Nagy Tunde July 6, 2013 at 19:48 Reply

    2.5 kg de lapte praf see you doar 50 de gr de cacao?

    • Oradea Contabilitate July 6, 2013 at 19:49 Reply

      ❤❤❤❤❤❤❤❤❤

    • Retete Mancare July 7, 2013 at 09:25 Reply

      cacaua se pune doar in jumatate din compozitie asa ca nu-i o problema este de ajuns. (50 g inseamna un plic de Dr Oetker)

  2. Arabela Galetan July 8, 2013 at 08:46 Reply

    Like like

  3. Maria Junker July 13, 2013 at 20:14 Reply

    SIGUR NU E GRSEALA LA LAPTELE PRAF 2KG SI JUMATATE.

  4. Maria Junker July 13, 2013 at 20:16 Reply

    CE SCUZAMA DAR NU POT SA CRED CA E ATATA LAPTE PRAF LA CANTITATEA DE MARGARINA SI APA CE AI PUS.
    10 ml de apa.
    250 gr margarina sau unt.
    500 gr zahar.
    2.5 kg de lapte praf.
    50 gr cacao.
    300 gr nuci sau alune.

  5. Retete Mancare July 13, 2013 at 21:34 Reply

    greseala era la apa, :), nu sunt 10 ml si 100 ml de apa…de foame am mai mancar un 0, merci mult pentru observatie ;)

  6. Maria Junker July 14, 2013 at 08:30 Reply

    si intr-adevar este 2,5 kg lapte praf?

  7. Retete Mancare July 14, 2013 at 19:21 Reply

    da, sun 2.5 kg de lapte praf, am folosit 5 pungi a cate 500 g fiecare, altfel nu iese de ajuns cat sa se umple tava ;)

  8. Timis Toader August 14, 2013 at 09:30 Reply

    ajunge doar 1/2 kg lap.
    te praf si ciocolata este excelenta.este gresits reteta.

  9. Dani Angy Paparega September 25, 2013 at 15:30 Reply

    suupppeeerrrr bunnnaaaaa am facut

  10. Rosus Marusia September 25, 2013 at 17:38 Reply

    cand mai faci???????????

  11. Dani Angy Paparega September 25, 2013 at 17:48 Reply

    Rosus Marusia facem impreuna cand vrei!?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*