Sfaturi practice in bucatarie

Sfaturi practice in bucatarie

Sunt foarte multe sfaturi practice de urmat in bucatarie, am incercat sa le selectam si sa va prezentam cele mai utile sfaturi pentru a le urma atunci cand gatiti:

      1. Daca ti s-a taiat maioneza sau icrele pune in alt castron putin aluat si cu putina apa minerala si continua sa freci adaugand cate putin din aluatul taiat.
      2. Piureul de cartofi se face cu lapte fierbinte sau cald, nu cu lapte rece (sa eviti cocoloasele, dar si ca sa nu prinde pojghita cand se raceste)
      3.  Ai pus prea multa sare in ciorba si nu stii ce sa faci? Pune in supa cateva felii curate de cartofi cruzi. Nu uitat sa-i scoti.
      4.  Ai pofta de miere sau iti trebuie la o reteta, dar s-a intarit? Ca sa revina la stadiul initial, pune un vas cu apa la incalzit la foc mic si pune borcanul inauntru pana mierea redevine lichida.
      5.  Daca vrei sa pastrezi sarea uscata chiar si in conditii de umiditate, pune in solnita sau in cutie/borcan cateva boabe de orez.
      6.  Daca vrei sa nu se mai lipeasca pastele cand le pui in apa la fiert, adauga intai o lingura de ulei in apa cand a dat in clocot si abia apoi pune pastele.
      7.  Daca pui putin otet si sare in apa in care fierbi ouale, atunci ele nu se mai sparg/crapa si raman moi.
      8.  Painea nu trebuie pastrata in pungi de plastic, ci in pungi de hartie. Iar daca e fierbinte (abia scoasa din masina), pune-o pe un suport de lemn si acoper-o cu un prosop, iar dupa un sfert de ora intoarce-o pe alta latura.
      9. Albusul se spumeaza mai bine si mai repede daca este tinut la rece, si daca nu trece nici un pic de galbenus.;
      10. Ficatul e deosebit de fraged si are o savoare particulara daca il punem in lapte cel putin 4 ore inainte sa-l prajim. Condimentele se adauga dupa ce l-am prajit.

 Vom reveni cu o lista completa de sfaturi practice in bucatarie structurata in functie de mancarea pe care o gatiti.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *