Tort de cafea

May 11, 2012 Retete Mancare

 Acest tort cu cafea poate fi pregatit pentru zile onomastice, Paste, Craciun si in special de revelion deoarece ne va tine treji toata noaptea datorita compozitie de cafea. Respectati cele 4 ore in care se tine crema la rece.

tort de cafea

Ingrediente reteta Tort de cafea

  • 6 oua,
  • 200 g zahar
  • 30 ml apa,
  • 30 ml ulei
  • 30 g cacao neagra
  • 8 linguri faina
  • 200 ml cafea
  • 500 g ciocolata cu cafea
  • 350 ml frisca lichida
  • esenta de cafea
  • 200 g ciocolata neagra
  • 150 ml frisca lichida
  • 50 g unt
  • Timp de pregatire : 40 min
  • Timp de coacere : 60 min
  • Portii : 6
  • Dificultate : medium

Mod de preparare Tort de cafea

Blat tort de cafea:
Se bate spuma albusurile cu zaharul.
Se sdauga apa, galbenusurile frecate cu uleiul, faina cernuta impreuna cu cacaua.
Se toarna totul intr-o forma tapetata si da la cuptor pentru 30-40 de minute.
Se taie pe orizontala cand s-a racit.

Crema tort de cafea:
Se pune pe foc mic frisca (350 ml) pentru 2-3 minute.
Se adauga ciocolata (ciocolata cu cafea) si lasa pana se topeste (nu trebuie sa fiarba!).
Cand s-a racorit, se adauga esenta de cafea.
Se tine la rece minimum patru ore.
Se insiropeaza blaturile cu cafea si se umple cu crema rece si frecata foarte bine, pana a devenit spumoasa.

Glazura tort de cafea:
Se pune frisca (150ml) pe foc mic impreuna cu ciocolata (ciocolata neagra) si untul
Dupa ce s-a racit un pic, toarna glazura peste tort. Taie-l numai dupa ce s-a racit.

78754.8

1 comment

  1. Loredanamaria Simion December 30, 2013 at 16:28 Reply

    bun

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*