Tarte cu mere de post

November 18, 2011 Retete Mancare
Mini tarte cu mere de post, desert ideal. In cazul in care nu pregatiti aceste tarte cu mere intr-o zi de post, puteti inlocuie margarina cu unt, care va da prajiturilor mai multa savoare. Asezonati tartele cu ingheţată de vanilie sau cu un sos gros si delicios de vanilie preparat din lapte cu ou, putin amidon si, desigur un baton de vanilie.

Ingrediente reteta Tarte cu mere de post

  • 200 g margarina
  • 280 g faina
  • 50 g zahar
  • boabe de fasole uscata (pentru ingreunat)
  • 6 mere dulci-acrisoare
  • 45 g zahar brun
  • 6 linguri suc de lamaie
  • 2 linguri zahar pudra
  • Timp de pregatire : 10 min
  • Timp de coacere : 40 min
  • Portii : 4
  • Dificultate : medium

Mod de preparare Tarte cu mere de post

  1. Pentru blat, se framanta rapid un aluat din 155 g margarina, zahar, 50 ml apa rece si faina. Se da la frigider cca 30 min.
  2. Se incinge cuptorul la 200 °C. Pe planseta tapetata cu faina se intinde o foaie subtire de aluat, se decupeaza 6 cercuri (17 cm) si se tapeteaza cu ele 6 forme mici de tarta ( 15 cm).
  3. Se intind deasupra bucati de hartie de copt si se acopera cu boabe de fasole uscata. Se coc tartele la cuptor cca 15 min. Se scot si se indepar-teaza hartia cu tot cu boabele de fasole.
  4. Se decojesc 4 mere, se curata de cotoare si seminte si pulpa se taie bucati mici.
  5. Intr-o tigaie se topesc 45 g margarina si se adauga zaharul brun; se lasa sa se cara- melizeze, amestecand.
  6. Se adauga bucatelele de mere pregatite si se  calesc la foc moale timp de cca 10 min.
  7. Se decojesc si merele ramase, se taie sferturi si se curata de cotoare. Se taie apoi felii foarte subtiri, care se amesteca impreu¬na cu sucul de lamaie.
  8. Merele calite se asaza in for¬mele de tarta, iar feliile de mere se infig din loc in loc in aceasta com¬pozitie.
  9. Tartele cu mere se presara totul cu 1 lin¬gura zahar pudra si se asaza pe gratarul cuptorului; se lasa sa se rumeneasca timp de cca 5 min.
  10. Inainte de servire se mai pudreaza cu zahar.

45054.8

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*