Snitel de pui

November 6, 2013 Retete Mancare

Greu nu este sa prepari un snitel de pui, insa sa-l prepari sa iasa si bun si gustos si fraced ai nevoie sa stii cateva mici trucuri. Snitelul are o istorie foarte frumoasa si doar citind despre acesta putem sa intelegem mai bine gustul acestuia. La baza snitelul vienez are se prepara din carne de vita (vitel), noi insa am preparat astazi din carne de pui care ne este mai la indemana si ceva mai accesibila la pret.

Ca sa iasa fraged snitelul de pui trebuie facut din piept de pui proaspat, feliat subtire si batut usor cu ciocanul de snitele. In acelasi mod se prepara si snitelul cu piept de curcan.

snitel de pui

Snitel de pui

Timp de pregatire: 20 min
Timp de gatire: 15 min
Timp Total:  35 min
Numar portii: 6 portii
Grad de dificultate: mediu

Ingrediente snitel de pui:

  • 1 piept de pui
  • 4 oua
  • faina
  • pesmet
  • sare
  • piper

Mod preparare snitel de pui:

I. Pieptul de pui se feliaza subtire, apoi se bate usor cu ciocanul de snitele, se condimenteaza cu sare si piper pe ambele parti si se lasa asa vreo 10 min la frigider. Ca sa nu se rupa fibrele carnii, puteti sa inveliti carnea intr-o folie strech.

II. Intr-o farfurie pragtiti pesmet, iar in alta faina cu pesmet. Oualele se bat spuma si se adauga putina sare si putin piper in ele.

carne data prin faina

Carne data prin faina

III. Bucatile de carne se trec prima data prin pesmet, apoi prin oua si ulterior prin amestecul de faina cu pesmet. Se prajesc apoi in ulei la foc mediu spre mare pe ambele parti pana cand prin o culoare aurie.

snitel la prajit

Snitel la prajit

IV. Snitelul de pui se serveste cu orice fel de granitura, se poate utiliza la sandvisuri sau la shaorma.

snitel din piept de pui

Snitel din piept de pui

Pofta buna !

 

84954.8

Comments: 3

  1. Popescu Lucian November 11, 2013 at 15:06 Reply

    Ce bunatate de reteta :)

  2. Garbea Alexandru Daniel November 11, 2013 at 15:20 Reply

    snitzel de pui vietnamez! :)

  3. Esanu Corneliu Stefan December 15, 2013 at 17:40 Reply

    Garbea Alexandru Daniel sau de ce nu tailandez

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*