Cand pregatiti mamaliga, lasati sa fiarba apa in clocot, apoi adaugati malaiul stropit cu apa rece si nu se vor mai face cocoloase. Cand curatati ceapa, nu-i taiati codita: Aceasta va va ajuta sa o puteti toca ma~unt fara a-i fugi frunzele. ‘ Pentru ca sfecla pentru salata sa-si pastreze culoarea rosie, se pune la…

Condimentele sunt ingrediente care se adauga diverselor preparate culinare pentru a le da un gust placut, apetisant. Sunt fara valoare nutritiva. Condimentele sunt clasificate astfel: acide, picante, aromate, aliacee, saline. Condimentele picante sunt: piperul, mustarul, boiaua, caperele. Piperul este de doua feluri: alb şi negru. Piperul alb se obtine din cel negru, ajuns la maturitate…

Am gasit intr-o revista (foarte draga mie) cateva sfaturi care par a fi utile in bucatarie si am zis sa vi le impartasesc si voua. Pe parcurs voi mai adauga si alte trucuri ce ne vor fi de folos. Laptele nu da in foc daca in vasul in care fierbe se pune o bucatica de…

Sunt foarte multe sfaturi practice de urmat in bucatarie, am incercat sa le selectam si sa va prezentam cele mai utile sfaturi pentru a le urma atunci cand gatiti: Daca ti s-a taiat maioneza sau icrele pune in alt castron putin aluat si cu putina apa minerala si continua sa freci adaugand cate putin din…