carpaccio

Ce este un carpaccio ?

November 20, 2012 Retete Mancare 0

CARPACCIO – aperitiv de origine italiana, alcatuit din felii foarte, foarte subtiri de vita, cruda, servite foarte reci, eventual cu o maioneza usoara. A fost […]

ce este foie gras

Ce este foie gras ?

November 20, 2012 Retete Mancare 0

Ficat de gasca sau rata obtinut in mod special prin ingrasarea metodica, fortata a pasarilor. Practica ingrasarii fortate a pasarilor era cunoscuta inca din antichitate […]