Peste cu ciuperci

Peste cu ciuperci la cuptor, o mancare gustoasa usor de preparat, o combinatie aromata intre ciuperci si peste. Puteti sa folositi orice fel de ciuperci, la peste recomand ceva fara multe oase.

1kg peste
500g ciuperci
100ml ulei
300g rosii
lamaie
cimbru
sare
foi de dafin
piper
patrunjel
100ml vin

1. Pestele curatat se aseaza intreg intr-o tava, impreuna cu ciupercile bine spalate si taiate felii mari, se adauga si rosiile taiate felii mai groase, piper, cimbru, vinul si 3-4 felii de lamaie fara coaja alba.
2. Toate se presara cu o lingurita de sare, apoi se adauga si uleiul.
3. Tava se introduce la cuptor la foc mediu spre mic, unde se lasa aproximativ o ora.
4. Din cand in cand se scoate tava si se stropesc pestele si ciupercile cu sosul din tava, ca sa se faca mai bine.
5. Dupa ce s-a rumenit pe o parte, pestele se intorce.
6. Cand este gata se serveste cald, ornat cu patrunjel.