paste cu ton

Paste cu ton, usor de preparat si foarte gustoase. Recurg la aceasta reteta atunci cand cei din familie se satura de mancarurile obisnuite romanesti si vor ceva mai deosebit. Este foarte important la aceasta reteta sa folosit unt de calitate si ton bucati, nu va iesi la fel de gustoasa daca foliti ton maruntit.

Am mai preparat inainte acesta reteta insa in loc de parmezan am folosit cascaval si nu prea am fost uimit de gustul acestor paste cu ton, insa acum am observat ca parmezanul conteaza 40% din reteta, intregeste gustul usturoiului si tonului.

In loc de 200 de grame de unt puteti sa folositi doar 100 de grame de unt pentru calit si 100 de grame de smantana grasa pentru a realiza la final un sos care sa lege pastele, mie mi-a placut mai mult decat cu unt, dar fiecare cu gustul lui.

* Nu fac reclama pastelor barilla, insa orice am utilizat de la aceasta firma a fost super bune.

paste cu ton

paste cu peste

Ingrediente paste cu ton:

  • 250 gr paste barilla (jumatate dintr-un pachet)
  • 2 conserve ton bucati
  • 6-7 catei de usturoi
  • 1 lingurita busuioc
  • 2 lingurite sare
  • 1/2 lingurita boia de ardei dulce
  • 1/2 lingurita piper
  • 200 gr unt
  • 100 gr parmezan

ingrediente paste cu ton

Mod preparare paste cu ton:

Pastele se pun la fiert in apa clocotita cu cele doua lingurite de sare.

paste la fiert

Se lasa la fiert in apa clocotita aproximativ 8-10 min.

paste la fierbere

Se scot si se lasa la scurs.

paste la scurs

Usturoiul se curat si se piseaza cu lama cuitului, apoi se toaca marunt.

usturoi zdrobit

Intr-o tigaie se pune 100 gr de unt la topit. (jumatate din cantitea de unt)

unt

Se caleste la foc mic usturoiul pana prinde o culoare aurier.

usturoi la calit

Se condimenteaza cu piper, busuioc si boia de ardei dulce

condimentare paste cu ton

Se adauga tonul din conserve scurs de zeama.

adaugare ton

Se amesteca bine si se tine pe foc aproximativ 2-3 minute pana intra in ton aroma de usturoi.  Se adauga si restul de unt si se mai tine pe foc inca 2-3 minute. Se pun apoi pastele in tigaie peste ton.

adaugare paste peste ton

aproape gata

 

Gata reteta, pastele cu ton se servesc cu parmezan ras pe deasupra, busuioc verde si un pahar de vin alb.

paste cu ton si parmezan

This article has 3 comments

  1. Un mod interesant sa prepapri paste cu ton, eu nu calesc usturoiul si mai adaug vreo 3-4 linguri de smantana sa se lege mai bine sosul, exact cum ai spus si tu ca sa aibe un gust bun chiar trebuie parmezan, oricat am aincercat cu cascavala tot nu inlocuieste gustul parmezanului.

    Reply
  2. Si eu puneam la inceput smantana, insa am observat ca iese un sos mult prea greu, asa ca am renuntat, ba chiar cateodata adaug si putin zeama de lamaie, oricum bun sfatul tau si iti multumesc.

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *