De obicei prepar saramura de peste cand ies la un munte cateva zile sau la vreo pensiune unde te lasa sa-ti gatesti singur si asta pentru ca saramura de peste iese foarte buna daca pestele este facut pe gratar, sa prinda putin miros de fum. Cum la bloc nu pot sa fac gratarul pe balcon…

Se manca peste acum o saptamana si cum urcam pe scara blocului m-a luat un miros de peste prajit de mia mai sa lesin. Aveam ceva macrou prin congelator insa zic, prajit am tot mancat, la cuptor la fel, de gratar afara, nu prea era vreme, asa ca m-a lovit o idee sa le fac…

Ingrediente mini tarte cu peste si creveti. 100 g peste afumat (somon, macrou) 100 g creveti 2 cepe verzi, taiate rondele 2 oua, batute 5 linguri smantana 1 lingurita seminte de fenicul, putin zdrobite frunze de salata dressing si sferturi de lamaie pentru servit 100 g unt/margarina 200 g faina 70 ml apa foarte rece…

Peste cu ciuperci la cuptor, o mancare gustoasa usor de preparat, o combinatie aromata intre ciuperci si peste. Puteti sa folositi orice fel de ciuperci, la peste recomand ceva fara multe oase. 1kg peste 500g ciuperci 100ml ulei 300g rosii lamaie cimbru sare foi de dafin piper patrunjel 100ml vin Pestele curatat se aseaza intreg…