Mancare de praz cu masline

March 4, 2014 Retete Mancare

Pentru ca a inceput postul Pastelui si parca de fasole si mancare de cartofi mi s-a cam luat m-am gandit sa incerc si ceva mai neobisnuit. Prin piata am gasit niste praz de toata frumusetea si am facut si un pilaf de praz insa am incercat si renumita mancare de praz cu masline. E foarte simplu de preparat si este putin diferita fata de restul mancarurilor de post datorita aromei dulci a prazului. Incercati si voi sa-mi spuneti cum vi se pare.

mancare de praz cu masline

Ingrediente mancare de praz cu masline:

  • 6 fire de praz
  • 300 gr masline
  • 3 linguri de ulei
  • 2 linguri de bulion
  • putina faina pentru rantas
  • o jumatate de lamaie
  • sare
  • piper
  • 3-4 frunze de dafin

Mod de preparare praz cu masline:

I. Se taie prazul in bucati cam de 1 deget grosime si se pune cateva minute in apa colocotita. Se scurge apoi bine se apa si se pune intr-o cratita  si se rumeneste in ulei incins.
II. Se face un sos cu o lingurita de faina, o lingura de ulei, o ceasca de apa, bulion si putin zeama de lamaie.
III. Se toarna in cratita cu praz si se adauga maslinele putin crestate, frunzele de dafin, sarea, piperul si lamaia taiata felii si se da la cuptor.
IV. Cand mancarea este destul de scazuta se aseaza pe o farfurie si se lasa sa se racoreasca. Se serveste rece.

77154.8

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*