gogonele cu usturoi borcan

Iarna poate fi lunga, asa ca trebuie sa te pregatesti din timp, la o friptura sau la niste cartofi prajiti sigur o sa ai nevoie de cateva borcanele cu gogonele in saramura si usturoi.

gogonele cu usturoi borcan

Ingrediente reteta gogonele cu usturoi:

  • 5 kg gogonele
  • 3-4 cepe
  • 2 radacini de hrean
  • 3-4 capatani de usturoi
  • 2 legaturi de frunze de telina
  • boabe de mustar
  • boabe de piper
  • 10 linguri cu sare grunjoasa

Mod preparare:

  1. Spala gogonelele si asaza-le in borcane cu gura larga. Printre ele, pune bastonase de hrean. catei de usturoi, ceapa si frunze de telina.
  2. Separat, pune la fiert 10 l de apa cu zece linguri cu sare, o lingurita cu boabe de mustar si de piper lasa-le sa dea in cateva clocote.
  3. Dupa ce s-a dizolvat sarea, opreste focul si lasa la racorit.
  4. Toarna incet saramura peste gogonele si lasa acoperit pana a doua zi. Daca e nevoie, completeaza cu saramura.
  5. Sigileaza borcanele si depoziteaza-le la loc racoros.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *