Retete Mancare
Iarna poate fi lunga, asa ca trebuie sa te pregatesti din timp, la o friptura sau la niste cartofi prajiti sigur o sa ai nevoie de cateva borcanele cu gogonele in saramura si usturoi.
Ingrediente reteta gogonele cu usturoi:
- 5 kg gogonele
- 3-4 cepe
- 2 radacini de hrean
- 3-4 capatani de usturoi
- 2 legaturi de frunze de telina
- boabe de mustar
- boabe de piper
- 10 linguri cu sare grunjoasa
Mod preparare:
- Spala gogonelele si asaza-le in borcane cu gura larga. Printre ele, pune bastonase de hrean. catei de usturoi, ceapa si frunze de telina.
- Separat, pune la fiert 10 l de apa cu zece linguri cu sare, o lingurita cu boabe de mustar si de piper lasa-le sa dea in cateva clocote.
- Dupa ce s-a dizolvat sarea, opreste focul si lasa la racorit.
- Toarna incet saramura peste gogonele si lasa acoperit pana a doua zi. Daca e nevoie, completeaza cu saramura.
- Sigileaza borcanele si depoziteaza-le la loc racoros.
