friptura marinata de vita

Ingrediente reteta friptura marinata de vita:

  • 1 kg pulpa de vita
  • 3 catei de usturoi
  • 1 lingura cu pasta de rosii
  • ulei
  • rozmarin pentru marinata
  • 1,5 l apa
  • 50 ml vin alb sau roze sec
  • 50 ml otet de vin
  • 2 morcovi
  • 1 ceapa
  • 3 catei de usturoi
  • 1 telina

[/box]

Mod preparare reteta friptura marinata de vita:

  1. Fierbe apa cu sarea. Opreste focul si adauga ceapa, telina si morcovii taiati cubulete, usturoiul zdrobit si piperul. Acopera si lasa sa se racoreasca. Toarna vinul si otetul. Pune bucata de carne taiata in felii mai groase si lasa la rece minimum 24 de ore.
  2. Rumeneste feliile de carne pe ambele parti in ulei incins. Din cand in cand, stropeste cu marinata pana cand furculita intra cu usurinta in carne.
  3. Spre final, unge feliile cu pasta de tomate amestecata cu usturoiul zdrobit si putin rozmarin tocat. Dupa cateva minute, opreste focul.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *