Friptura de pui la cuptor

July 16, 2011 Retete Mancare
Friptura de pui la cuptor, usor de gatit, fiind reteta ideala atunci cand ai invitati si vrei sa pregatesti o friptura gustoasa si rapid. Daca utilizati pui de casa va sfatuiesc sa-i fierbeti putin inainte de ai pregati pentru friptura si asta pentru ca de obicei puiul de casa are carnea mai densa si mai bine stransa pe os decat cel de cumparat.
Acesta friptura de pui la cuptor o sa fie foarte aromata datorita combinatiei de mujdei de usturoi cu rozmarin. Ca sa se rumeneasca frumos, puiul trebuie intors in tava si stropit din cand in cand cu zeama pentru ca pielea sa se rumeneasca frumos fara sa se arda.
Pui la cuptor friptura

Pui la cuptor friptura

Ingrediente reteta Friptura de pui la cuptor

  • 1 pui
  • 1 rosie
  • 2 morcovi
  • 1 cartof
  • 4 - 5 catei de usturoi
  • 1 lingurita sare
  • 3 linguri ulei
  • piper, rozmarin
  • Timp de pregatire : 10 min
  • Timp de coacere : 60 min
  • Portii : 2-4
  • Dificultate : easy

Mod de preparare Friptura de pui la cuptor

  1. Puiul se parleste daca este necesar, apoi se spala.
  2. Intr-un castron mai mare sau o tava de marimea puiului se taie rondele zarzavaturile, apoi se aseaza deasupra lor puiul.
  3. Pregatim un mujdei de usturoi si il amestecam cu sarea, piperul si uleiul; daca punem rozmarin sau alte plante aromate le strivim in acest mujdei.
  4. Ungem apoi bine puiul cu mujdeiul preparat.
  5. Restul mujdeiului il varsam peste pui si legumele din tava.
  6. Adaugam 1/2 pahar de apa sau vin alb in tava, apoi bagam puiul in cuptorul incins.
  7. Dupa 1/2 ora (chiar mai repede daca observati ca puiul a inceput sa capete culoarea aurie), scoatem tava si stropim puiul cu sosul format.
  8. Se reduce focul la minimum si se mai lasa la cuptor o ora (chiar o ora jumatate pentru puii mari), avand grija sa scoatem din cand in cand tava pentru a intoarce puiul pe toate partile si a-l stropi cu sosul format.
  9. Friptura de pui la cuptor este gata cand puiul este frumos rumenit pe toate partile si are carnea patrunsa si frageda.

93654.8

Comments: 2

  1. Gabi July 16, 2011 at 15:09 Reply

    De unde ai luat rozmarinul? :)

  2. admin July 16, 2011 at 19:29 Reply

    De la supermarket

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*