Compot de piersici

September 2, 2011 Retete Mancare

[box] Ingrediente reteta compot de piersici:

  • 3 kg piersici mari coapte
  • 1,5 kg zahar
  • 5 plicuri zahar vanilat

[/box]

Mod preparare compot de piersici:

1. Se aleg piersici coapte, dar mai tari. Se oparesc 2 minute in apa clocotita, se curata de coaja si se scot samburii.
2. Se asaza jumatatile de piersici in borcane de 800 g. Se toarna apa intr-un borcan cu piersici, se scoate apoi intr-un vas gradat pentru a masura cata apa este necesara pentru un borcan, apoi se inmulteste cu numarul borcanelor pline cu piersici.
3. Intr-un vas mare, se pune cantitatea de apa necesara pentru toate borcanele, se adauga cate 2-3 linguri de zahar sii cate 1/2 pachetel de zahar vanilat pentru fiecare borcan si se incalzeste, la foc mic, amestecand mereu pana se topeste zaharul. Se lasa sa se raceasca, apoi se toarna peste fructele din borcane si se infileteaza capacele.
4. Se infasoara borcanele in hartie, se pun intr-un vas mare, se toarna peste ele apa si se lasa la fiert, la foc mic, circa 30 de minute din momentul in care apa da in clocot. Se scot de la sterilizat dupa ce se racesc complet si se pun in camara pana in momentul consumarii.

Alte cautari: , , , , , , , , , , , ,

28954.8

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*