coaste-caramelizate-de-porc

Chiar daca am trisat putin si am luat coaste deja marinate de la kaufland, tot am schimbat ceva la ele sa iasa caramelizate. Am mai incercat coastele de porc marinate de la Kaufland facute la cuptor insa le lipsea ceva, nu aveau gust de ajuns. Asa ca am adaugat la ele un sos BBQ facut in casa care le-a imbogatit aroma.

 

coaste de porc la cuptor caramelizate

coaste-caramelizate-de-porc

Ingrediente coaste caramelizate de porc la cuptor

  • 1 kg coaste de porc (de la Kaufland)
  • 3-4 cartofi albi
  • 1 cartof dulce
  • 150 ml miere
  • 100 ml sos de soia
  • 50 ml sos worcestershire
  • 50 ml otet de orez
  • sare (pentru cartofi)
  • piper
  • ulei de masline

Mod preparare coaste caramelizate de porc la cuptor

Cartofii se pun la fiert in apa cu sare taiati cuburi mari. Coastele se pun in tava si se pregatesc de cuptor.

macerare-coaste-de-porc

Intr-un bol se amesteca ingredientele pentru sosul BBQ. Mierea, sosul de soia, sosul worcestershire, otetul si 50 ml ulei de masline. Se amesteca bine sa se omogenizeze mierea apoi se ung bine coastele pe partea superioara si se dau la cuptorul incalzit la 200 de grade pentru 20 de min.

Se scot coastele se intorc se ung cu sos si se dau iarasi la cuptor reducand caldura la 180 de grade pentru inca vreo 15-20 de min. Se scot din nou se ung cu sos si se mai dau iarasi la cuptor pentru inca 10 min pana se caramelizeaza.

coaste-gata-din-cuptor

Garnitura din cartofi de trage la tigaie in unt cu ulei de maline si sos din tava in care s-au facut coastele. Se servesc simple sau eventual cu o salata verde.

coaste-de-porc-cu-cartofi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *