Ciorba raduteana de pui

Iti doreste sa mananci ciorba de burta insa nu-ti place mirosul? incearca ciorba raduteana traditionala cu pui, o ciorba gustoasa si sanatoasa cu smantana cunoscuta si sub numele de ciorba falsa de burta. Pofta buna !

Ciorba raduteana de pui

Ingrediente ciorba raduteana de pui

  • 1 pui mare de casa
  • 1 telina
  • 3 morcovi
  • 3 radacini de patrunjel
  • 1 kg smantana
  • 3 galbenusuri
  • 1 capatana de usturoi
  • otet dupa gust
  • sare si piper

Mod preparare ciorba radauteana de pui

  1. Cureti legumele si puiul si le pui sa fiarba împreuna.
  2. Iei spuma care se formeaza.
  3. Cand sunt fierte, scoti din zeama atat legumele, cat si puiul.
  4. Strecori zeama ramasa si o pui din nou la fiert.
  5. Tai pieptul de pui fasii si il lasi deoparte.
  6. Bati bine smantana si o amesteci cu galbenusurile.
  7. Adaugi 2-3 linguri de supa fierbinte si amesteci usor, ca sa nu se branzeasca, apoi le torni in oala, amestecand continuu.
  8. Este foarte important ca smantana sa fie destul de grasa, astfel incat, cand o adaugi în oala , sa nu se taie si sa strici tot aspectul ciorbei.
  9. Adaugi otet dupa gust, iar daca este necesar, poti adauga si usturoi.
  10. Condimentezi cu sare si piper, pui fasiile de piept de pui si lasi sa mai dea in 2-3 clocote.
  11. Daca vrei, poti adauga patrunjel verde tocat marunt.
  12. Servesti ciorba fierbinte, eventual cu ardei iute.
  13. La masa , poti aduce ciorba insotita de smantana si otet, pentru ca fiecare sa o dreaga dupa bunul plac.

* Ciorba radauteana traditionala cu pui este o ciorba delicioasa si înlocuieste cu succes ciorba de burta , de aceea i se mai spune si “ciorba falsa de burta”.
* Ciorba radauteana traditionala merge de minune dimineata, dupa o petrecere, dar si oricand în timpul zile

This article has 10 comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *