Chiftelute de dovlecei

June 18, 2012 Retete Mancare

Chiftelute de dovlecei, usor de preparat si foarte gustoase. Mie imi place sa adaug si putin morcov si ceapa in chiftelute, asa simple doar din dovlecel parca nu sunt chiar atat de bune. Chiar si dupa ce s-au racit, tinute la frigder mie imi plac dimineata reci cu o branza sarata si o ceapa verde, tin la frigider 2-3 zile fara probleme. Facute bilute mici, chiftelutele de dovlecei puse pe scobitoare cu un prosciutto crudo sau bacon pot fi si un aperitiv deosebit.

chiftelute de dovlecei

Chiftelute de dovlecei

chiftelute de dovleceiingrediente chiftelute dovleceidovlecei pe razatoareamestec chifteluteamestec cu pesmealuat chiftelute la dospitinainte de prajitchiftelute dovlecei la prajitchiftelute la scurs

Pofta buna !

Ingrediente reteta Chiftelute de dovlecei

  • 3 dovlecei
  • 2 morcovi
  • 3 oua
  • 2 cepe
  • sare
  • piper
  • 2 catei usturoi (optional)
  • 500 gr pesmet
  • 1 legatura de marar
  • Timp de pregatire : 20 min
  • Timp de coacere : 20 min
  • Portii : 4-6
  • Dificultate : easy

Mod de preparare Chiftelute de dovlecei

  1. Intrun bol se da pe razatoarea mica dovlecelul si se lasa la scurs pentru 10 min.
  2. Intre timp se toaca marunt ceapa iar morcovii se dau pe razatoarea mica.
  3. Dovlecelul se scurge bine bine de zeama si se amesteca su morcovul, ceapa, mararul tocat si cele 3 oua.
  4. Se pune si usturoiul pisat, se condimenteaza cu sare si piper si se amesteca cu mana.
  5. Dupa ce se amesteca bine legumele se adauga si pesmetul si astfel incat sa se obtina un aluat tare din care se pot face chiftelute.
  6. Se da aluatul la frigider pentru 30 de min sa se amestece aromele.
  7. Intr-o farfurie se pune pesmet.
  8. Se ia cu o ligura mare de inox aluat de chiftelute si se formeaza in mana mici bilute pe care apoi le aplatizam putin.
  9. Se dau bine prin pezmet pe ambele parti.
  10. Inainte sa va apucati de prajit chiftelute de dovlecei mai bine le pregatiti pe toate asa cum am facut eu.
  11. Se pune tigaia la incins cu ulei din plin si la foc mediu incep sa se prajeasca chiftlutele pe ambele parti
  12. Se scot pe servetel absorbat.
  13. Chifetlute de dovlecei se servesc cu o branza cu smantana si cateva feliute de castravete. Mie imi mai plac si cu mustar.

15254.8

Comments: 10

  1. bol October 14, 2012 at 15:08 Reply

    2 ,,ceape,, ?

    tare :))))))))))

  2. Monica October 28, 2012 at 07:24 Reply

    f buna reteta :). imi place mult ideea cu pesmetul.
    mi-am pregatit ingredientele si ma apuc de treaba.

  3. Bochis Viorica November 20, 2012 at 12:07 Reply

    mmmm….

  4. Gabriela Dinu December 10, 2012 at 17:50 Reply

    m-am apucat de facut.

  5. Daniela Kyriacou March 13, 2013 at 06:39 Reply

    inainte sa scrii cuvinte in italiana, CONTROLEAZA! se scrie ,, PROSCIUTTO".

    • Ovidiu Savu May 13, 2013 at 07:31 Reply

      exact asa a scris,controleaza tu inainte sa comentezi

  6. Viorica Berbec April 28, 2013 at 09:59 Reply

    se pot coacein cuptor..sa eliminam prajitul?

    • Retete Mancare April 28, 2013 at 19:29 Reply

      Viorica as vrea sa-ti spun ca poti sa faci lucrul asta insa nu vor avea gustul ideal, o sa fie ceva asa copt, poti sa incerci sa prajesti in unt sau ulei de rapita/palmier

  7. Dovlecei pane cu usturoi July 2, 2013 at 12:20 Reply

    […] au o aroma aparate, asa ca de fiecare data cand am ocazia ii consum fie facuti pane, fie fac niste chiftelute sau un ghiveci impreuna si cu alte […]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*