Chiftelute de cartofi

March 23, 2013 Retete Mancare

Majoritatea mancarurilor de post sunt de obicei simplu de preparat insa nici nu prea au gust. Chiftelutele de cartofi pe care vi le prezint in aceasta reteta le-am vazut la TV. Reteta vazuta e diferita de ce va prezint eu, doar cartofi si varza de china oparita, eu am modificat putin reteta, am inlocuit varza de china cu salata verde, am adaugat ceapa verde (sau arpagic verde), pasta de ardei iute (sau boia) si putin ardei iute taita bucatele foarte mici.

Modificarea retete a fost inspirata, ruzultatul a uimit pana acum pe toata lumea. Le-am servit simple cu gogosari acri langa (in zilele de post),  cu parmezan ras pe deasupra (ca o gustare de seara) iar ca si garnitura pentru o friptura de vita sau porc a fost combinatia ideala.

Cred ca cele care fac diferenta si dau un gust aparte sunt pasta de ardei dulce si bucatele mici de ardei iute de prin ele. Va propun sa le incercati si astep si parea voastra despre chiftelutele de cartofi.

chiftelute de cartofi

Pofta buna !

Ingrediente reteta Chiftelute de cartofi

  • 1 kg de cartofi
  • 1/2 salata verde mare sau 1 mai mica
  • 1 fir de ceapa verde
  • 1 lingurita pasta de ardei dulce (sau 1 lingurita boia de ardei dulce)
  • sare
  • piper
  • faina
  • ardei iute
  • faina
  • ulei pentru prajit (aprox 50 de ml)
  • Timp de pregatire : 20 min
  • Timp de coacere : 10 min
  • Portii : 2-4
  • Dificultate : medium

Mod de preparare Chiftelute de cartofi

  1. Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, dupa ce au fiert de pasteaza putin si se lasa la racit.
  2. Salata se toaca de un deget si se opareste 1 30 de sec in apa clocotita cu sare dupa care se pune la scurs.
  3. Intr-un bol se pune firul de ceapa verde tocat rondele, 1 lingurita pasta de ardei, piper, sare si salata verde.
  4. Se adauga cartofii si se amesteca sa se omogenizeze ingredientele.
  5. Se ia apoi cu lingura alut de chiftelute si in palma se formeaza chiftelutele de cartofi.
  6. Se pune pe o planseta pe care s-a presarat putina faina.
  7. Inainte sa se prajeasca in ulei se dau bine pe ambele parti cu faina.
  8. Se prajesc cam cate 3-4 minute pe fiecare parte la foc mediu.
  9. Se servesc simple sau ca si garnitura pentru diferite fripturi.

56854.8

Comments: 12

  1. Ana-Maria Bilegan March 27, 2013 at 11:57 Reply

    :D

  2. Pastrav Angela March 27, 2013 at 17:26 Reply

    fff bune, incercatile

  3. Carmen Nicoleta Boncea April 9, 2013 at 09:57 Reply

    mi se par interesante.

  4. Anca Andrei April 17, 2013 at 07:32 Reply

    chiar astazi incerc reteta.

  5. Lavinia Salajan April 17, 2013 at 18:39 Reply

    ce faci pisi? te/ai facut bucatareasa?

  6. Esanu Corneliu Stefan April 17, 2013 at 19:12 Reply

    Cea mai buna mancare de post….

  7. Adriana Adri May 1, 2013 at 19:10 Reply

    am incercat reteta azi, ca si gust sunt super dar din pacate au iesit atat de moi…….si inestetice :-(

  8. Bojan Bogdan May 1, 2013 at 19:11 Reply

    :)

  9. Buzatu Denisa May 3, 2013 at 05:13 Reply

    arata bine

  10. Retete Mancare May 3, 2013 at 08:56 Reply

    Trebuie sa le dai prin faina si sa le prajesti in ulei incins, le ti acolo pana prind crusta, apoi le intorci pe partea cealalta, pot sa spun ca si mie prima data la fel mi s-a intamplat au iesit un terci :)

  11. Adriana Adri May 3, 2013 at 21:22 Reply

    :-))) dar la gust au fost super bune :-) multumesc

  12. dariaversaci May 15, 2013 at 10:00 Reply

    am incercat reteta azi, ca si gust sunt super dar din pacate au iesit
    fara sare am pus putina sare dar or si cum a esit suberbe :P
    la mama si la tata ia placut caiar daca nu avia sare :P :)
    multumesc :) :) : )

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*