Ce este un carpaccio ?

carpaccio

carpaccio

CARPACCIO – aperitiv de origine italiana, alcatuit din felii foarte, foarte subtiri de vita, cruda, servite foarte reci, eventual cu o maioneza usoara.

A fost servit pentru prima oara in 1950 la Harry’s Bar, in Venetia, iar numele acestui fel de mancare este un omagiu adus pictorului venetian din epoca renasterii, Vittore Carpaccio.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*