cartofi cu ceapa

Cartofi cu ceapa, o mancare gustoasa pentru un mic dejun de weekend. Daca se serveste in zielel de post se renunta la smantana din sos. Pentru zilele cu dulce recomand sa se adauge in ceapa calita si cateva felii de bacon. Pentru o aroma si mai deosebita la mancarea de cartofi cu ceapa, inlocuiti uleiul cu unt.

Ingrediente cartofi cu ceapa

  • 1 kg de cartofi
  • 2 legaturi de ceapa
  • 1 castravete verde
  • 100 ml iaurt sau smantana
  • 3-4 catei de usturoi
  • piper
  • boia dulce
  • rozmarin
  • sare
  • 1 legatura marar
  • ulei sau unt

Mod preparare cartofi cu ceapa

Cartofi se spala bine si se pun la fiert cu putina sare. Daca nu sunt cartofi noi si aveti cartofi mai mari ii taiati in 4. Dupa ce s-au fiert se pun la scurs. In cazul cartofilor mari trebuie sa aveti mare grija sa nu-i fierbeti prea mult.

cartofi la fiert

Intr-o tigaie mai inalta sau oala de teflon se pune la incins uleiul.Se adauga boia, piper, rozamrin si sare si apoi se adauga ceapa.

ceapa la calit

Cand ceapa se caleste putin se adauaga cartofii si se amesteca usor. Daca mai este nevoie se mai adauga condimente, in special boai si rozamrin sa prinda cartofii o coloare frumoasa si un miros placut.

cartofi ceapa

Se tin cartofi la calit 5-7 min pana prind o culoare aurie. Din castravete, usturoi, iaurt si putin marar si mixeaza cu un blender si se obtine sosul pentru mancarea de cartofi cu ceapa.

sos cartofi

Se servesc cu masline, castravete si rosie feliate sau branza rasa pe deasupra si marar tocat.

This article has 1 comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *