cannelloni ricotta

Chiar daca suntem la dieta in faza de consolidare ne putem rasfata cu niste mancaruri deosebite. Rigatoni umpluti cu branza ricotta si putin spanac, un deliciu culinar avand in vedere perioada lunga in care s-a consumat numai proteine, sau proteine si legume. Chiar daca nu sunteti la dieta, aceasta mancare este usoara, gustoasa si satioasa.

cannelloni ricotta

Ingrediente rigatoni cu ricotta:

  • 12 foi paste pentru caneloni
  • 170 g ricotta
  • 100 g spanac
  • 8 rosii deshidratate
  • 10 linguri de suc de rosii fara zahar
  • 12 picaturi de aroma de nuca (Dukan)
  • 4 lingurite de ulei de masline
  • sare
  • piper

Mod preparare Cannelloni:

I.  Intr-o oala cu apa clocotita si putin sare se pun folie de paste pentru cannelloni la fiert atat cat este indicat pe ambalaj. Dupa ce au fiert se iau de pe foc si se racesc cu apa rece si gheata.

II. Cat timp pastele fierb, intr-o alata oala se pune la inabusit spanacul cu putin ulei de masline, spalat bine inainte. Dupa ce se inmoaie putin se condimenteaza cu sare si piper si se da deoparte.

III. Se intind foile si se pune pe centru o lingurita de branza ricotta care in prealabil s-a amestecat cu spanacul tocat marunt si picaturile aromate de nuca. Deasupra se aseaza cateva feliute de rosie uscata apoi se ruleaza.

IV. Intr-o craticioara se pun caneloni pe fund, apoi sucul de rosii si 2-3 linguri de apa. Se da la cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 10-12 min.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *