Bulete din carne de miel cu menta

 

Ingrediente bulete din carne de miel

•  600 g carne de miel
• 4 fire de menta
• 2 catei de usturoi
• 3 oua
• 4 felii de paine
• 4 linguri faina
• 50 ml lapte
• 1/2 lingurita ierburi aromatice (maghiran, cimbru, cimbrisor)
• 1 varf de cutit ienibahar
• 150 ml ulei
• delikat pentru chiftelute

Mod preparare bulete din carne de miel

1. Inmoi in lapte miezul feliilor de paine.
2. Speli carnea, o cureti de eventuale pielite si tendoane, o tai in cuburi si o toci impreuna cu painea scursa.
3. Tai in bucatele 3 din cele 4 fire de menta.
4. In pasta de carne, incorporezi 2 oua batute, menta tocata, usturoiul zdrobit, ierburile aromatice, ienibaharul si delikat pentru chiftelute dupa gust.
5. Bati oul ramas cu putina sare. Din compozitie formezi sfere de marimea unei caise, pe care le treci prin faina, apoi prin ou.
6. Prajesti buletele in ulei, timp de 6-7 minute, apoi le scoti pe mai multe straturi de hartie absorbanta.
7. Le asezi pe un platou decorat cu frunzulite de menta si le servesti de preferinta calde.