Banane flambate

November 9, 2013 Retete Mancare

Cam de 3-4 ori pe luna fac banane flambate, insa niciodata nu am avut timp sa le fac si poze ca sa vi le prezint si voua si asta pentru ca procesul de flambare se realizeaza rapid. Solutia a fost sa filmez si uite asa au aparut si bananele flambate (caramelizate) si pe site-ul meu.

Pe langa banane am adaugat de aceasta data si niste alune nesarate, merge de minune combinatia de banane cu alune caramelizate. Reteta este simpla, o sa vedeti si filmarea mai jos si de asemenea am prezentat-o si scris. Pentru flambare am folosit Martini, dar merge si vodka, wisky, vin, rom sau coniac. De asemenea zaharul alb poate fi inlocuit cu zahar brun pentru o aroma mai speciala.

PS: scuzati costumatia, insa era de dimineata si eram cam adormit si infometat :)

banane flambate

Banane flambate

Timp de pregatire: 1 min
Timp de gatire: 4 min
Timp Total: 5 min
Numar portii: 2 portii
Grad de dificultate: easy

Ingrediente banane flambate:

  • 3-4 banane
  • 150 g zahar
  • 100-200 ml alcool – martini, vin, vodka, wisky
  • optional: 50 g alune fara sare

Mod preparare banane flambate:

I. Alunele se pun la copt pentru aproximativ 1 min, timp in care tigaia se misca energica astfel incat alunele sa se coaca bine pe toate partile.
II. Se adauga zaharul si se lasa la caramelizat (topit) la foc mic.
III. Cand zaharul s-a caramelizat se adauga bananele decojite, care se intorc pe ambele parti astfel incat sa fie imbracate in zaharul topit.
IV. Se adauga alcoolul si se inclina tigaie catre focul de la aragaz astfel incat vaporii se alcool sa se aprinda iar bananele sa se flambeze.
V. Se servesc simple sau eventual cu putina frisca sau inghetata de vanilie langa.

banane cu alune caramelizate

Banane cu alune caramelizate

Pofta buna !

16054.8

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*